10 Receitas Deliciosas de Sopa de Ervilha para Você Se Deliciar

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A sopa de ervilha é um clássico reconfortante que aquece o corpo e a alma em um dia frio․ Versátil e fácil de preparar, ela pode ser adaptada a diversos gostos e preferências, com ingredientes que vão desde bacon crocante até especiarias exóticas․ Descubra 10 receitas simples e deliciosas de sopa de ervilha para preparar em casa e se deliciar com essa iguaria․

1․ Sopa de Ervilha Clássica

Uma receita tradicional e saborosa, perfeita para iniciantes․

Ingredientes⁚
  • 1 xícara de ervilhas secas
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura pequena picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo⁚ 1․ Lave as ervilhas secas em água corrente e deixe de molho em água fria por pelo menos 2 horas․ 2․ Em uma panela grande, refogue a cebola, a cenoura e o aipo em um fio de azeite até ficarem macios․ 3․ Adicione as ervilhas, o caldo de legumes e a folha de louro․ 4․ Leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que as ervilhas estejam macias․ 5․ Retire a folha de louro e bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo․ 6․ Tempere com sal e pimenta do reino a gosto․ 7․ Sirva quente com torradas ou croutons․

2․ Sopa de Ervilha Cremosa com Bacon

Uma versão mais rica e saborosa, com o toque defumado do bacon․

Ingredientes⁚
  • 1 xícara de ervilhas secas
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura pequena picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 100g de bacon picado
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo⁚ 1․ Lave as ervilhas secas em água corrente e deixe de molho em água fria por pelo menos 2 horas․ 2․ Em uma panela grande, frite o bacon picado até ficar crocante․ Retire o bacon da panela e reserve․ 3․ Na mesma panela, refogue a cebola, a cenoura e o aipo em um fio de azeite até ficarem macios․ 4․ Adicione as ervilhas, o caldo de legumes e o bacon reservado․ 5․ Leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que as ervilhas estejam macias․ 6․ Retire a folha de louro e bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo․ 7․ Adicione o creme de leite fresco e mexa bem․ 8․ Tempere com sal e pimenta do reino a gosto․ 9․ Sirva quente com torradas ou croutons․

3․ Sopa de Ervilha com Menta

Uma combinação refrescante e aromática, com um toque de menta fresca․

Ingredientes⁚
  • 1 xícara de ervilhas secas
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura pequena picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 1/2 xícara de folhas de menta fresca
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo⁚ 1․ Lave as ervilhas secas em água corrente e deixe de molho em água fria por pelo menos 2 horas․ 2․ Em uma panela grande, refogue a cebola, a cenoura e o aipo em um fio de azeite até ficarem macios․ 3․ Adicione as ervilhas e o caldo de legumes․ 4․ Leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que as ervilhas estejam macias․ 5; Retire a folha de louro e bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo․ 6․ Adicione as folhas de menta fresca picadas e mexa bem․ 7․ Tempere com sal e pimenta do reino a gosto․ 8․ Sirva quente com torradas ou croutons․

4․ Sopa de Ervilha com Especiarias

Aqueça o corpo e a alma com uma sopa de ervilha aromática e especiada․

Ingredientes⁚
  • 1 xícara de ervilhas secas
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura pequena picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1/2 colher de chá de coentro em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
  • Sal a gosto
Preparo⁚ 1․ Lave as ervilhas secas em água corrente e deixe de molho em água fria por pelo menos 2 horas․ 2․ Em uma panela grande, refogue a cebola, a cenoura e o aipo em um fio de azeite até ficarem macios․ 3․ Adicione as ervilhas, o caldo de legumes, o cominho em pó, o coentro em pó e a pimenta do reino․ 4․ Leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que as ervilhas estejam macias․ 5․ Retire a folha de louro e bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo․ 6․ Tempere com sal a gosto․ 7․ Sirva quente com torradas ou croutons․

5․ Sopa de Ervilha com Legumes

Uma versão rica em nutrientes e sabor, com a adição de outros legumes․

Ingredientes⁚
  • 1 xícara de ervilhas secas
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura pequena picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 1 batata média picada
  • 1 xícara de brócolis picado
  • 1/2 xícara de espinafre picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo⁚ 1․ Lave as ervilhas secas em água corrente e deixe de molho em água fria por pelo menos 2 horas․ 2․ Em uma panela grande, refogue a cebola, a cenoura e o aipo em um fio de azeite até ficarem macios․ 3․ Adicione as ervilhas, o caldo de legumes, a batata, o brócolis e o espinafre․ 4․ Leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios․ 5․ Retire a folha de louro e bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo․ 6․ Tempere com sal e pimenta do reino a gosto․ 7․ Sirva quente com torradas ou croutons․

6․ Sopa de Ervilha com Queijo

Uma versão cremosa e reconfortante, com o sabor do queijo derretido․

Ingredientes⁚
  • 1 xícara de ervilhas secas
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura pequena picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo⁚ 1․ Lave as ervilhas secas em água corrente e deixe de molho em água fria por pelo menos 2 horas; 2․ Em uma panela grande, refogue a cebola, a cenoura e o aipo em um fio de azeite até ficarem macios․ 3․ Adicione as ervilhas e o caldo de legumes․ 4․ Leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que as ervilhas estejam macias․ 5․ Retire a folha de louro e bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo․ 6․ Adicione o queijo cheddar ralado e mexa bem até derreter․ 7․ Tempere com sal e pimenta do reino a gosto․ 8․ Sirva quente com torradas ou croutons․

7․ Sopa de Ervilha com Pão

Uma combinação clássica e saborosa, com pão italiano ou torradas crocantes․

Ingredientes⁚
  • 1 xícara de ervilhas secas
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura pequena picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 1/2 xícara de pão italiano picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo⁚ 1․ Lave as ervilhas secas em água corrente e deixe de molho em água fria por pelo menos 2 horas․ 2․ Em uma panela grande, refogue a cebola, a cenoura e o aipo em um fio de azeite até ficarem macios․ 3․ Adicione as ervilhas e o caldo de legumes․ 4․ Leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que as ervilhas estejam macias․ 5․ Retire a folha de louro e bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo․ 6․ Adicione o pão italiano picado e mexa bem․ 7․ Tempere com sal e pimenta do reino a gosto․ 8․ Sirva quente com torradas ou croutons․

8․ Sopa de Ervilha com Ovo

Uma versão nutritiva e saborosa, com ovos cozidos picados․

Ingredientes⁚
  • 1 xícara de ervilhas secas
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura pequena picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 2 ovos cozidos picados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo⁚ 1․ Lave as ervilhas secas em água corrente e deixe de molho em água fria por pelo menos 2 horas․ 2․ Em uma panela grande, refogue a cebola, a cenoura e o aipo em um fio de azeite até ficarem macios․ 3․ Adicione as ervilhas e o caldo de legumes․ 4․ Leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que as ervilhas estejam macias․ 5․ Retire a folha de louro e bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo․ 6․ Adicione os ovos cozidos picados e mexa bem․ 7․ Tempere com sal e pimenta do reino a gosto․ 8․ Sirva quente com torradas ou croutons․

9․ Sopa de Ervilha com Creme de Leite

Uma versão cremosa e deliciosa, com o toque especial do creme de leite․

Ingredientes⁚
  • 1 xícara de ervilhas secas
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura pequena picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo⁚ 1․ Lave as ervilhas secas em água corrente e deixe de molho em água fria por pelo menos 2 horas․ 2․ Em uma panela grande, refogue a cebola, a cenoura e o aipo em um fio de azeite até ficarem macios․ 3․ Adicione as ervilhas e o caldo de legumes․ 4․ Leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que as ervilhas estejam macias․ 5․ Retire a folha de louro e bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo․ 6․ Adicione o creme de leite fresco e mexa bem․ 7․ Tempere com sal e pimenta do reino a gosto․ 8․ Sirva quente com torradas ou croutons․

10․ Sopa de Ervilha com Batata

Uma versão mais substanciosa e nutritiva, com a adição de batata․

Ingredientes⁚
  • 1 xícara de ervilhas secas
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura pequena picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 1 batata média picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo⁚ 1․ Lave as ervilhas secas em água corrente e deixe de molho em água fria por pelo menos 2 horas․ 2․ Em uma panela grande, refogue a cebola, a cenoura e o aipo em um fio de azeite até ficarem macios․ 3․ Adicione as ervilhas, o caldo de legumes e a batata․ 4․ Leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que as ervilhas e a batata estejam macias․ 5․ Retire a folha de louro e bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo․ 6․ Tempere com sal e pimenta do reino a gosto․ 7․ Sirva quente com torradas ou croutons․

Dicas para uma Sopa de Ervilha Perfeita

  • Para uma sopa mais cremosa, adicione um pouco de leite ou creme de leite fresco no final do cozimento․
  • Experimente adicionar outros legumes à sua sopa, como alho-poró, aipo, salsinha, cebola, alho, pimenta, curry, coentro, gengibre, limão, tomate, abobrinha, espinafre, couve, brócolis, couve-flor, feijão, lentilha, quinoa, arroz, macarrão, pão italiano, torradas, croutons, azeite, manteiga, caldo de legumes, caldo de frango, água, vinho branco, cerveja, especiarias indianas, especiarias francesas, especiarias italianas, especiarias mexicanas, especiarias asiáticas, especiarias árabes, especiarias africanas, especiarias brasileiras, especiarias portuguesas, especiarias espanholas, especiarias alemãs, especiarias inglesas, especiarias americanas, especiarias russas, especiarias chinesas, especiarias japonesas, especiarias coreanas, especiarias indianas, especiarias tailandesas, especiarias vietnamitas, especiarias indonésias, especiarias filipinas, especiarias malaianas, especiarias singapurenses, especiarias australianas, especiarias neozelandesas, especiarias africanas, especiarias 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By Alimentação8 comentários em 10 Receitas Deliciosas de Sopa de Ervilha para Você Se Deliciar

8 Respostas a “10 Receitas Deliciosas de Sopa de Ervilha para Você Se Deliciar”

  1. O artigo é bem escrito e informativo, com receitas de sopa de ervilha que atendem a diferentes gostos. A organização clara e as instruções detalhadas facilitam o preparo das receitas, tornando-as acessíveis a todos. As dicas adicionais sobre o acompanhamento e a apresentação da sopa são importantes para garantir uma experiência gastronômica completa.

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  4. O artigo é informativo e útil para quem deseja aprender a preparar diferentes tipos de sopa de ervilha. As receitas são bem elaboradas e detalhadas, com informações precisas sobre os ingredientes e o modo de preparo. A variedade de opções permite que cada pessoa encontre a receita ideal para o seu paladar.

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  5. O artigo aborda de forma completa e detalhada o preparo da sopa de ervilha, com receitas que exploram diferentes sabores e ingredientes. As informações sobre o tempo de cozimento e os cuidados com os ingredientes são importantes para garantir um resultado final saboroso e de qualidade.

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