Os pimentões assados com chalotas e tomates são um prato delicioso e versátil que pode ser apreciado como acompanhamento, aperitivo ou mesmo como prato principal. Esta receita é uma ode à culinária mediterrânea, com sabores intensos e aromas irresistíveis que evocam o sol e o mar. Os pimentões, macios e doces, combinam perfeitamente com as chalotas caramelizadas e os tomates suculentos, criando uma sinfonia de sabores inigualável. A simplicidade da receita permite que os ingredientes brilhem, sem necessidade de aditivos ou temperos complexos.
Esta receita é ideal para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Os pimentões são uma excelente fonte de vitamina C, antioxidantes e fibras, enquanto as chalotas e os tomates fornecem vitaminas, minerais e outros nutrientes importantes. Além disso, esta receita é naturalmente vegetariana, vegana e livre de glúten, tornando-se uma opção perfeita para diversas dietas e preferências alimentares.
Ingredientes⁚
- 4 pimentões coloridos (vermelho, amarelo, laranja e verde)
- 2 chalotas médias, cortadas em rodelas finas
- 4 tomates maduros, picados
- 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/4 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo⁚
1. Assando os pimentões⁚
Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave os pimentões, retire as sementes e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Coloque os pimentões em uma assadeira untada com azeite. Asse por 30-40 minutos, ou até que a pele esteja enrugada e ligeiramente carbonizada. Retire do forno e coloque os pimentões em uma tigela coberta com filme plástico por 10-15 minutos para facilitar a remoção da pele.
2. Caramelizando as chalotas⁚
Enquanto os pimentões assam, prepare as chalotas. Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione as chalotas e cozinhe por 5-7 minutos, ou até que estejam macias e levemente caramelizadas. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até liberar o aroma.
3. Finalizando o prato⁚
Após os 10-15 minutos de descanso, retire a pele dos pimentões com as mãos. Corte os pimentões em tiras ou cubos. Adicione os pimentões, os tomates picados, o orégano e o manjericão à panela com as chalotas caramelizadas. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo por 5-10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates estejam macios e a mistura esteja bem aquecida.
4. Servindo⁚
Sirva os pimentões assados com chalotas e tomates quentes ou frios. Pode ser acompanhado de pão italiano, arroz branco ou quinoa. Para uma versão mais sofisticada, decore com folhas de manjericão fresco e um fio de azeite extra virgem.
Dicas e variações⁚
- Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de pimenta vermelha em flocos ou pimenta caiena.
- Experimente adicionar outros temperos como alecrim, tomilho ou louro.
- Para uma versão mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite fresco ou iogurte grego natural no final do cozimento.
- Para uma versão mais rápida, utilize pimentões assados em conserva.
- Este prato também pode ser preparado com outras verduras como abobrinha, berinjela ou cebola.
Conclusão⁚
Os pimentões assados com chalotas e tomates são uma receita simples, deliciosa e versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Com ingredientes frescos e sabores intensos, este prato é uma verdadeira explosão de cores e aromas que fará as suas refeições mais saborosas e nutritivas. Experimente esta receita e surpreenda-se com a combinação perfeita de sabores e texturas!
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- Título⁚ Pimentões Assados com Chalotas e Tomates⁚ Uma Delícia Mediterrânea
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Outras Informações Relevantes⁚
- Tempo de preparo⁚ 45 minutos
- Rendimento⁚ 4 porções
- Nível de dificuldade⁚ Fácil
- Custo⁚ Baixo
- Armazenamento⁚ Pode ser armazenado em geladeira por até 3 dias.
A receita é fácil de seguir e os resultados são incríveis! Os pimentões ficam macios e saborosos, as chalotas caramelizadas adicionam um toque especial, e os tomates frescos completam a combinação perfeita. A receita é ideal para um jantar casual ou para impressionar os convidados. Recomendo!
A receita de pimentões assados com chalotas e tomates é uma verdadeira delícia! A combinação de sabores é simplesmente perfeita, com a doçura dos pimentões contrastando com o toque picante das chalotas e a acidez dos tomates. A simplicidade da receita permite que os ingredientes brilhem, sem necessidade de aditivos ou temperos complexos. Recomendo fortemente esta receita para quem busca uma refeição saborosa e saudável.
A receita é fácil de seguir e os resultados são incríveis! Os pimentões ficam macios e saborosos, as chalotas caramelizadas adicionam um toque especial, e os tomates frescos completam a combinação perfeita. Recomendo!
Adorei a receita! Os pimentões assados ficaram com uma textura incrível, e a combinação com as chalotas e os tomates é simplesmente irresistível. A receita é perfeita para quem busca uma opção vegetariana e saborosa. Vou fazer novamente com certeza!
A receita é perfeita para um jantar casual ou para impressionar os convidados. Os pimentões assados são uma ótima fonte de vitaminas e antioxidantes, e a combinação com as chalotas e os tomates é simplesmente deliciosa. Recomendo!
A receita é muito saborosa e fácil de preparar. Os pimentões assados ficam com uma textura incrível, e a combinação com as chalotas e os tomates é simplesmente irresistível. Recomendo!
A receita é muito prática e rápida de preparar, ideal para um dia de semana corrido. Os pimentões assados são uma ótima fonte de vitaminas e antioxidantes, e a combinação com as chalotas e os tomates é simplesmente deliciosa. Recomendo!
Uma receita simples e deliciosa! Os pimentões assados ficam com um sabor incrível, e a combinação com as chalotas e os tomates é perfeita. A receita é ideal para um almoço leve e saboroso. Recomendo!
A receita é perfeita para quem busca uma opção vegetariana e saudável. Os pimentões assados são uma ótima fonte de vitaminas e antioxidantes, e a combinação com as chalotas e os tomates é simplesmente irresistível. Recomendo!