Bem-vindos ao primeiro vídeo da nossa série sobre como fazer uma casa de gengibre! Neste vídeo‚ vamos cobrir as etapas 1 e 2 do processo‚ que são a preparação da massa de gengibre e a construção da estrutura da casa․
Etapa 1⁚ Preparando a Massa de Gengibre
A massa de gengibre é o coração de qualquer casa de gengibre‚ então é importante começar com uma receita confiável․ Aqui está uma receita simples e deliciosa que você pode usar⁚
Ingredientes⁚
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de cravo em pó
- 1 xícara (2 barras) de manteiga sem sal‚ amolecida
- 3/4 xícara de açúcar mascavo claro
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara de melaço
- Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius (350 graus Fahrenheit)․
- Em uma tigela grande‚ misture a farinha‚ o fermento‚ o bicarbonato de sódio‚ o sal‚ o gengibre‚ a canela e o cravo․
- Em uma tigela separada‚ bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficarem leves e fofos․
- Adicione o ovo e o melaço e misture até combinar․
- Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos‚ misturando até que a massa esteja combinada․
- Divida a massa ao meio e envolva em filme plástico;
- Refrigere por pelo menos 1 hora‚ ou até que esteja firme․
É importante deixar a massa esfriar adequadamente antes de usá-la․ Isso ajudará a evitar que a massa fique muito mole e difícil de trabalhar․
Etapa 2⁚ Construindo a Estrutura da Casa
Agora que a massa de gengibre está pronta‚ podemos começar a construir a estrutura da casa․ Você precisará de um molde para a casa‚ que pode ser encontrado em uma loja de artesanato ou online․
Materiais⁚
- Massa de gengibre refrigerada
- Molde de casa de gengibre
- Rolo de massa
- Faca afiada
- Papel manteiga
- Bandeja de forno
- Gelo real (opcional)
Instruções⁚
- Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius (350 graus Fahrenheit)․
- Retire a massa de gengibre da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos․
- Polvilhe uma superfície de trabalho com farinha․
- Role a massa de gengibre até que esteja com cerca de 1/4 de polegada de espessura․
- Coloque o molde de casa de gengibre na massa e corte ao redor dele com uma faca afiada․
- Transfira as peças cortadas para uma bandeja de forno forrada com papel manteiga․
- Asse por 10 a 12 minutos‚ ou até que as bordas estejam ligeiramente douradas․
- Retire as peças do forno e deixe esfriar completamente em uma gradinha․
- Depois que as peças estiverem totalmente frias‚ use gelo real para uni-las․
Se você estiver usando gelo real para unir as peças‚ certifique-se de que ele esteja completamente seco antes de prosseguir para a próxima etapa․
Dicas para a construção da casa de gengibre⁚
- Use um rolo de massa para garantir que a massa tenha a espessura uniforme․
- Se a massa estiver muito mole‚ refrigere-a por mais alguns minutos․
- Não asse as peças por muito tempo‚ pois elas podem ficar duras․
- Se você estiver tendo problemas para juntar as peças‚ use gelo real ou glacê para ajudar a segurá-las․
Parabéns! Você acabou de concluir as etapas 1 e 2 da construção da sua casa de gengibre․ No próximo vídeo‚ vamos cobrir as etapas 3 e 4‚ que são a decoração da casa e a montagem final․
Fique ligado para mais dicas e truques para fazer a casa de gengibre perfeita!
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