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As tortas salgadas são uma excelente opção para um jantar saboroso, fácil e rápido de preparar. Seja para uma refeição em família, um encontro com amigos ou uma festa, elas sempre caem bem e agradam a todos os paladares. Com uma variedade de recheios e massas, as possibilidades são infinitas. Neste artigo, você encontrará 7 receitas de tortas salgadas que vão te inspirar a preparar um jantar inesquecível.

1. Torta Salgada de Frango com Requeijão

• 1 pacote de massa folhada (500g)
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de requeijão
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 gema para pincelar

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem macios.
3. Adicione o frango desfiado e refogue por mais 5 minutos.
4. Misture o requeijão, o leite, o queijo parmesão, o sal e a pimenta do reino.
5. Descongele a massa folhada e forre uma forma redonda com fundo removível.
6. Espalhe o recheio de frango sobre a massa.
7. Pincele a gema sobre a torta e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
8. Sirva quente.

2. Torta Salgada de Queijo e Brócolis

• 1 pacote de massa folhada (500g)
• 1 brócolis cozido e picado
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 gema para pincelar

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o brócolis, a mussarela, o parmesão, o leite, os ovos, o sal e a pimenta do reino.
3. Descongele a massa folhada e forre uma forma redonda com fundo removível.
4. Espalhe o recheio de brócolis sobre a massa.
5. Pincele a gema sobre a torta e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
6. Sirva quente.

3. Torta Salgada de Palmito com Presunto

• 1 pacote de massa folhada (500g)
• 1 lata de palmito picado
• 200g de presunto em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 gema para pincelar

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem macios.
3. Adicione o palmito, o presunto, as azeitonas, a mussarela, o parmesão, o sal e a pimenta do reino.
4. Descongele a massa folhada e forre uma forma redonda com fundo removível.
5. Espalhe o recheio de palmito sobre a massa.
6. Pincele a gema sobre a torta e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
7. Sirva quente.

4. Torta Salgada de Carne Moída com Legumes

• 1 pacote de massa folhada (500g)
• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura pequena picada
• 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de água
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 gema para pincelar

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem macios.
3. Adicione a carne moída e refogue até dourar.
4. Acrescente a cenoura, as ervilhas, o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta do reino.
5. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
6. Descongele a massa folhada e forre uma forma redonda com fundo removível.
7. Espalhe o recheio de carne sobre a massa.
8. Salpique o queijo parmesão ralado sobre o recheio.
9. Pincele a gema sobre a torta e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
10. Sirva quente.

5. Torta Salgada Vegetariana de Espinafre e Ricota

• 1 pacote de massa folhada (500g)
• 1 pacote de espinafre fresco (500g)
• 250g de ricota
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 1/4 xícara de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 gema para pincelar

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Cozinhe o espinafre em água fervente por 5 minutos.
3. Escorra o espinafre e pique grosseiramente.
4. Em uma tigela, misture o espinafre, a ricota, o parmesão, os ovos, o leite, o sal e a pimenta do reino.
5. Descongele a massa folhada e forre uma forma redonda com fundo removível.
6. Espalhe o recheio de espinafre sobre a massa.
7. Pincele a gema sobre a torta e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
8. Sirva quente.

6. Torta Salgada de Abobrinha com Queijo

• 1 pacote de massa folhada (500g)
• 2 abobrinhas médias picadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 gema para pincelar

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem macios.
3. Adicione a abobrinha picada e refogue por 5 minutos.
4. Misture a mussarela, o parmesão, o sal e a pimenta do reino.
5. Descongele a massa folhada e forre uma forma redonda com fundo removível.
6. Espalhe o recheio de abobrinha sobre a massa.
7. Pincele a gema sobre a torta e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
8. Sirva quente.

7. Torta Salgada de Linguiça com Batata

Ingredientes⁚

• 1 pacote de massa folhada (500g)
• 500g de linguiça toscana ou calabresa
• 2 batatas médias picadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 gema para pincelar

Preparo⁚

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem macios.
3. Adicione a linguiça e refogue até dourar.
4. Acrescente as batatas picadas e refogue por mais 10 minutos.
5. Misture a mussarela, o parmesão, o sal e a pimenta do reino.
6. Descongele a massa folhada e forre uma forma redonda com fundo removível.
7. Espalhe o recheio de linguiça sobre a massa.
8. Pincele a gema sobre a torta e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
9. Sirva quente.

Dicas para um Jantar Perfeito com Tortas Salgadas⁚

• Para um toque especial, adicione ervas frescas como orégano, manjericão ou salsa ao recheio.
• Experimente usar diferentes tipos de massa, como massa quebrada, massa de pão ou massa de pastel.
• Sirva a torta salgada com uma salada verde fresca para equilibrar o sabor.
• Para um jantar mais sofisticado, acompanhe a torta salgada com um vinho tinto seco.

Conclusão⁚

Com essas 7 receitas de tortas salgadas, você terá um jantar delicioso e fácil de preparar. Experimente as diferentes opções e escolha a que mais combina com o seu paladar e com a ocasião. Boa sorte e bom apetite!