O verão está a chegar e, com ele, o desejo por delícias refrescantes e saborosas. E que melhor maneira de combater o calor do que com uma granita? Esta sobremesa italiana, feita com frutas frescas e açúcar, é uma explosão de sabor que derrete na boca, proporcionando uma experiência única e refrescante.
A granita é uma sobremesa versátil que pode ser feita com uma variedade infinita de frutas, desde as mais clássicas como morango e limão, até frutas mais exóticas como manga e maracujá. As combinações são infinitas, permitindo que você explore sua criatividade culinária e crie sabores únicos e irresistíveis.
Neste artigo, vamos apresentar 14 receitas de granita que vão te conquistar, com opções para todos os gostos e paladares. Prepare-se para se refrescar e saborear o verão com estas delícias geladas!
1. Granita Clássica de Limão
A granita de limão é um clássico por um bom motivo⁚ é simplesmente deliciosa! O sabor cítrico e refrescante do limão é perfeito para combater o calor do verão.
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- Suco de 4 limões
- Em uma panela média, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente.
- Retire do fogo e adicione o suco de limão. Deixe esfriar completamente.
- Despeje a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer.
- Raspe a mistura congelada com um garfo a cada 30 minutos, até obter uma textura granulada.
- Sirva imediatamente.
2. Granita de Morango
A granita de morango é uma opção refrescante e deliciosa para os amantes de frutas vermelhas. O sabor doce e intenso do morango é perfeito para esta sobremesa.
- 2 xícaras de morangos frescos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- Suco de 1 limão
- Lave e pique os morangos.
- Em uma panela média, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente.
- Retire do fogo e adicione os morangos picados. Deixe esfriar completamente.
- Despeje a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer.
- Raspe a mistura congelada com um garfo a cada 30 minutos, até obter uma textura granulada.
- Sirva imediatamente.
3. Granita de Manga
A granita de manga é uma opção exótica e deliciosa para os dias mais quentes. O sabor tropical da manga é perfeito para esta sobremesa.
- 1 manga madura
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- Suco de 1 limão
- Descasque a manga e retire o caroço. Pique a manga em pedaços pequenos.
- Em uma panela média, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente.
- Retire do fogo e adicione a manga picada. Deixe esfriar completamente.
- Despeje a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer.
- Raspe a mistura congelada com um garfo a cada 30 minutos, até obter uma textura granulada.
- Sirva imediatamente.
4. Granita de Maracujá
A granita de maracujá é uma opção refrescante e vibrante, com um sabor ácido e exótico que vai te transportar para um paraíso tropical.
- 1 xícara de polpa de maracujá
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- Em uma panela média, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente.
- Retire do fogo e adicione a polpa de maracujá. Deixe esfriar completamente.
- Despeje a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer.
- Raspe a mistura congelada com um garfo a cada 30 minutos, até obter uma textura granulada.
- Sirva imediatamente.
5. Granita de Melancia
A granita de melancia é uma opção refrescante e deliciosa, perfeita para os dias mais quentes. O sabor doce e levemente ácido da melancia é perfeito para esta sobremesa.
- 4 xícaras de melancia sem sementes, picada
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- Suco de 1 limão
- Em uma panela média, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente.
- Retire do fogo e adicione a melancia picada. Deixe esfriar completamente.
- Despeje a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer.
- Raspe a mistura congelada com um garfo a cada 30 minutos, até obter uma textura granulada.
- Sirva imediatamente.
6. Granita de Abacaxi
A granita de abacaxi é uma opção tropical e refrescante, com um sabor ácido e doce que vai te conquistar.
- 1 abacaxi maduro
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- Suco de 1 limão
- Descasque o abacaxi e retire o miolo. Pique o abacaxi em pedaços pequenos.
- Em uma panela média, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente.
- Retire do fogo e adicione o abacaxi picado. Deixe esfriar completamente.
- Despeje a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer.
- Raspe a mistura congelada com um garfo a cada 30 minutos, até obter uma textura granulada.
- Sirva imediatamente.
7. Granita de Uva
A granita de uva é uma opção refrescante e deliciosa, com um sabor doce e intenso que vai te conquistar.
- 2 xícaras de uvas frescas, sem sementes
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- Suco de 1 limão
- Lave e pique as uvas.
- Em uma panela média, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente.
- Retire do fogo e adicione as uvas picadas. Deixe esfriar completamente.
- Despeje a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer.
- Raspe a mistura congelada com um garfo a cada 30 minutos, até obter uma textura granulada.
- Sirva imediatamente.
8. Granita de Pêssego
A granita de pêssego é uma opção refrescante e deliciosa, com um sabor doce e delicado que vai te conquistar.
- 2 pêssegos maduros
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- Suco de 1 limão
- Descasque os pêssegos e retire o caroço. Pique os pêssegos em pedaços pequenos.
- Em uma panela média, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente.
- Retire do fogo e adicione os pêssegos picados. Deixe esfriar completamente.
- Despeje a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer.
- Raspe a mistura congelada com um garfo a cada 30 minutos, até obter uma textura granulada.
- Sirva imediatamente.
9. Granita de Cereja
A granita de cereja é uma opção refrescante e vibrante, com um sabor doce e azedo que vai te conquistar.
- 2 xícaras de cerejas frescas, sem caroço
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- Suco de 1 limão
- Lave e pique as cerejas.
- Em uma panela média, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente.
- Retire do fogo e adicione as cerejas picadas. Deixe esfriar completamente.
- Despeje a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer.
- Raspe a mistura congelada com um garfo a cada 30 minutos, até obter uma textura granulada.
- Sirva imediatamente.
10. Granita de Melão
A granita de melão é uma opção refrescante e deliciosa, perfeita para os dias mais quentes. O sabor doce e aromático do melão é perfeito para esta sobremesa.
- 4 xícaras de melão sem sementes, picado
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- Suco de 1 limão
- Em uma panela média, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente.
- Retire do fogo e adicione o melão picado. Deixe esfriar completamente.
- Despeje a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer.
- Raspe a mistura congelada com um garfo a cada 30 minutos, até obter uma textura granulada.
- Sirva imediatamente.
11. Granita de Mirtilo
A granita de mirtilo é uma opção refrescante e deliciosa, com um sabor doce e azedo que vai te conquistar.
- 2 xícaras de mirtilos frescos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- Suco de 1 limão
- Lave e pique os mirtilos.
- Em uma panela média, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente.
- Retire do fogo e adicione os mirtilos picados. Deixe esfriar completamente.
- Despeje a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer.
- Raspe a mistura congelada com um garfo a cada 30 minutos, até obter uma textura granulada.
- Sirva imediatamente.
12. Granita de Framboesa
A granita de framboesa é uma opção refrescante e deliciosa, com um sabor doce e azedo que vai te conquistar.
- 2 xícaras de framboesas frescas
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- Suco de 1 limão
- Lave e pique as framboesas.
- Em uma panela média, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente.
- Retire do fogo e adicione as framboesas picadas. Deixe esfriar completamente.
- Despeje a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer.
- Raspe a mistura congelada com um garfo a cada 30 minutos, até obter uma textura granulada.
- Sirva imediatamente.
13. Granita de Hortelã
A granita de hortelã é uma opção refrescante e aromática, perfeita para os dias mais quentes. O sabor fresco e mentolado da hortelã é perfeito para esta sobremesa.
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de folhas de hortelã frescas
- Suco de 1 limão
- Em uma panela média, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente.
- Retire do fogo e adicione as folhas de hortelã e o suco de limão. Deixe esfriar completamente.
- Despeje a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer.
- Raspe a mistura congelada com um garfo a cada 30 minutos, até obter uma textura granulada.
- Sirva imediatamente.
14. Granita de Laranja
A granita de laranja é uma opção refrescante e cítrica, perfeita para os dias mais quentes. O sabor doce e intenso da laranja é perfeito para esta sobremesa.
Ingredientes⁚
- 1 xícara de suco de laranja fresco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
Preparo⁚
- Em uma panela média, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente.
- Retire do fogo e adicione o suco de laranja. Deixe esfriar completamente.
- Despeje a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer.
- Raspe a mistura congelada com um garfo a cada 30 minutos, até obter uma textura granulada.
- Sirva imediatamente.
Dicas para uma Granita Perfeita
Aqui estão algumas dicas para garantir que sua granita fique perfeita⁚
- Use frutas frescas e maduras para obter o melhor sabor.
- Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com o seu gosto.
- Se você quiser uma granita mais cremosa, adicione um pouco de leite ou creme de leite à mistura.
- Para facilitar o processo de raspar a granita, use um garfo de metal.
- Sirva a granita imediatamente após raspá-la, pois ela derrete rapidamente.
Conclusão
Com estas 14 receitas de granita refrescantes, você terá uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer para todos os seus momentos especiais do verão. Experimente as combinações de frutas e explore sua criatividade culinária para criar sabores únicos e irresistíveis. Aproveite o calor do verão com estas delícias geladas!
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Este artigo apresenta uma variedade deliciosa de receitas de granita, explorando uma gama diversificada de sabores e ingredientes. As instruções são claras e concisas, tornando a preparação dessas sobremesas geladas acessível a todos. A inclusão de receitas clássicas e inovadoras garante que haja uma opção para cada paladar. Recomendo fortemente a leitura deste artigo para quem busca inspiração para se refrescar nos dias quentes.
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