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O chili é um clássico reconfortante que é perfeito para noites frias ou qualquer noite da semana ocupada․ E com uma panela de cozimento lenta, fazer chili é mais fácil do que nunca․ Basta jogar todos os seus ingredientes favoritos na panela, ligar e pronto! Você terá um jantar delicioso e sem esforço em poucas horas․

Se você está procurando inspiração para o jantar, não procure mais do que estas 10 receitas de chili de cozimento lento․ De clássicos de carne bovina a opções vegetarianas e tudo mais, há algo para todos nesta lista․ Então, pegue sua panela de cozimento lenta e vamos começar a cozinhar!

1․ Chili de Carne Bovina Clássico

Esta receita de chili de carne bovina é um clássico por um motivo․ É saboroso, satisfatório e fácil de fazer․ A carne bovina macia, o feijão e os tomates se combinam perfeitamente para um jantar delicioso que toda a família vai adorar․

• 1 kg de carne bovina moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de sal
• 1 (28 onças) lata de tomates picados não drenados
• 1 (15 onças) lata de feijão vermelho, drenado e enxaguado
• 1 (15 onças) lata de feijão branco, drenado e enxaguado
• 1 xícara de caldo de carne

1․ Em uma panela grande, doure a carne bovina moída em fogo médio․ Escorra qualquer gordura em excesso․ 2․ Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos․ 3․ Adicione o cominho, o orégano, a pimenta do reino e o sal e cozinhe por 1 minuto․ 4․ Adicione os tomates picados, o feijão vermelho, o feijão branco e o caldo de carne․ 5․ Transfira a mistura para uma panela de cozimento lenta e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas, ou até que a carne bovina esteja macia e o chili esteja espesso․ 6․ Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos․

2․ Chili de Frango Fácil

Se você está procurando uma opção de chili mais leve, esta receita de chili de frango é perfeita para você․ É cheio de sabor, mas sem ser pesado․ O frango desfiado, o feijão e os vegetais se combinam perfeitamente para um jantar delicioso e satisfatório․

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de sal
• 1 (28 onças) lata de tomates picados não drenados
• 1 (15 onças) lata de feijão vermelho, drenado e enxaguado
• 1 (15 onças) lata de feijão branco, drenado e enxaguado
• 1 xícara de caldo de frango

1․ Em uma panela grande, doure o frango em cubos em fogo médio․ 2․ Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos․ 3․ Adicione o cominho, o orégano, a pimenta do reino e o sal e cozinhe por 1 minuto․ 4․ Adicione os tomates picados, o feijão vermelho, o feijão branco e o caldo de frango․ 5․ Transfira a mistura para uma panela de cozimento lenta e cozinhe em fogo baixo por 4 a 6 horas, ou até que o frango esteja cozido e o chili esteja espesso․ 6․ Desfie o frango com dois garfos e sirva quente com seus acompanhamentos favoritos․

3․ Chili Vegetariano

Este chili vegetariano é perfeito para aqueles que estão procurando uma opção sem carne․ É cheio de sabor e textura, com uma mistura de vegetais, feijões e grãos․

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 (15 onças) lata de feijão vermelho, drenado e enxaguado
• 1 (15 onças) lata de feijão preto, drenado e enxaguado
• 1 (15 onças) lata de milho, drenado
• 1 (10 onças) lata de tomate picado não drenado
• 1 xícara de caldo de legumes
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de quinoa cozida

1․ Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no óleo vegetal até ficarem macios, cerca de 5 minutos․ 2․ Adicione o feijão vermelho, o feijão preto, o milho, os tomates picados, o caldo de legumes, o cominho, o orégano, a pimenta do reino e o sal․ 3․ Transfira a mistura para uma panela de cozimento lenta e cozinhe em fogo baixo por 4 a 6 horas, ou até que o chili esteja espesso; 4․ Adicione a quinoa cozida nos últimos 30 minutos de cozimento․ 5․ Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos․

4․ Chili Branco

O chili branco é uma variação deliciosa do chili tradicional que é feito com um molho cremoso e saboroso em vez de um molho à base de tomate․ É perfeito para aqueles que estão procurando uma opção mais suave e cremosa․

• 1 kg de frango desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 4 xícaras de caldo de frango
• 1 (10 onças) lata de creme de cogumelos
• 1 (10 onças) lata de creme de queijo
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de queijo cheddar ralado

1․ Em uma panela grande, doure a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios, cerca de 5 minutos․ 2․ Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto, mexendo constantemente․ 3․ Gradualmente adicione o caldo de frango, mexendo constantemente até que o molho engrosse․ 4․ Adicione o creme de cogumelos, o creme de queijo, o cominho, o orégano, a pimenta do reino e o sal․ 5․ Adicione o frango desfiado e cozinhe por 15 minutos, ou até que o chili esteja aquecido․ 6․ Sirva quente com queijo cheddar ralado;

5․ Chili de Feijão Preto

O chili de feijão preto é uma opção saborosa e nutritiva que é perfeita para aqueles que estão procurando uma refeição sem carne․ É feito com feijão preto, tomates, especiarias e uma variedade de outros vegetais․

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 (15 onças) lata de feijão preto, drenado e enxaguado
• 1 (10 onças) lata de tomate picado não drenado
• 1 (15 onças) lata de milho, drenado
• 1 xícara de caldo de legumes
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de salsa picada

1․ Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no óleo vegetal até ficarem macios, cerca de 5 minutos․ 2․ Adicione o feijão preto, os tomates picados, o milho, o caldo de legumes, o cominho, o orégano, a pimenta do reino e o sal․ 3․ Transfira a mistura para uma panela de cozimento lenta e cozinhe em fogo baixo por 4 a 6 horas, ou até que o chili esteja espesso․ 4․ Adicione a salsa picada nos últimos 30 minutos de cozimento․ 5; Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos․

6․ Chili de Carne Bovina e Cerveja

Esta receita de chili de carne bovina e cerveja é perfeita para aqueles que estão procurando um chili com um toque extra de sabor․ A cerveja adiciona uma doçura e um sabor maltado que se combinam perfeitamente com a carne bovina e os outros ingredientes․

• 1 kg de carne bovina moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de sal
• 1 (28 onças) lata de tomates picados não drenados
• 1 (15 onças) lata de feijão vermelho, drenado e enxaguado
• 1 (15 onças) lata de feijão branco, drenado e enxaguado
• 1 xícara de cerveja
• 1/2 xícara de molho Worcestershire

1․ Em uma panela grande, doure a carne bovina moída em fogo médio․ Escorra qualquer gordura em excesso․ 2․ Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos․ 3․ Adicione o cominho, o orégano, a pimenta do reino e o sal e cozinhe por 1 minuto․ 4․ Adicione os tomates picados, o feijão vermelho, o feijão branco, a cerveja e o molho Worcestershire․ 5․ Transfira a mistura para uma panela de cozimento lenta e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas, ou até que a carne bovina esteja macia e o chili esteja espesso․ 6․ Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos․

7․ Chili de Carne Bovina e Chocolate

Esta receita de chili de carne bovina e chocolate pode parecer incomum, mas confie em nós, é delicioso! O chocolate adiciona um toque de doçura e profundidade ao chili que é simplesmente irresistível․

• 1 kg de carne bovina moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de sal
• 1 (28 onças) lata de tomates picados não drenados
• 1 (15 onças) lata de feijão vermelho, drenado e enxaguado
• 1 (15 onças) lata de feijão branco, drenado e enxaguado
• 1 xícara de caldo de carne
• 1/4 xícara de chocolate amargo picado

1․ Em uma panela grande, doure a carne bovina moída em fogo médio․ Escorra qualquer gordura em excesso․ 2․ Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos․ 3․ Adicione o cominho, o orégano, a pimenta do reino e o sal e cozinhe por 1 minuto․ 4․ Adicione os tomates picados, o feijão vermelho, o feijão branco e o caldo de carne․ 5․ Transfira a mistura para uma panela de cozimento lenta e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas, ou até que a carne bovina esteja macia e o chili esteja espesso․ 6․ Nos últimos 30 minutos de cozimento, adicione o chocolate picado e mexa até derreter․ 7․ Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos․

8․ Chili de Lentilhas

Esta receita de chili de lentilhas é uma opção saudável e saborosa que é perfeita para aqueles que estão procurando uma refeição sem carne․ As lentilhas são uma boa fonte de proteína e fibra, tornando este chili satisfatório e nutritivo․

• 1 xícara de lentilhas, enxaguadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 (14,5 onças) lata de tomates picados não drenados
• 1 (15 onças) lata de feijão vermelho, drenado e enxaguado
• 1 xícara de caldo de legumes
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de salsa picada

1․ Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no óleo vegetal até ficarem macios, cerca de 5 minutos․ 2․ Adicione as lentilhas, os tomates picados, o feijão vermelho, o caldo de legumes, o cominho, o orégano, a pimenta do reino e o sal․ 3․ Transfira a mistura para uma panela de cozimento lenta e cozinhe em fogo baixo por 4 a 6 horas, ou até que as lentilhas estejam macias․ 4․ Adicione a salsa picada nos últimos 30 minutos de cozimento․ 5․ Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos․

9․ Chili de Carne Bovina e Feijão Preto

Esta receita de chili de carne bovina e feijão preto é uma opção clássica e saborosa que é perfeita para noites frias․ A carne bovina macia, o feijão preto, os tomates e as especiarias se combinam perfeitamente para um jantar delicioso e satisfatório․

• 1 kg de carne bovina moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de sal
• 1 (28 onças) lata de tomates picados não drenados
• 1 (15 onças) lata de feijão preto, drenado e enxaguado
• 1 xícara de caldo de carne

1․ Em uma panela grande, doure a carne bovina moída em fogo médio․ Escorra qualquer gordura em excesso․ 2․ Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos․ 3․ Adicione o cominho, o orégano, a pimenta do reino e o sal e cozinhe por 1 minuto․ 4․ Adicione os tomates picados, o feijão preto e o caldo de carne․ 5․ Transfira a mistura para uma panela de cozimento lenta e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas, ou até que a carne bovina esteja macia e o chili esteja espesso․ 6․ Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos․

10․ Chili de Carne Bovina e Batata Doce

Esta receita de chili de carne bovina e batata doce é uma opção saborosa e nutritiva que é perfeita para noites frias․ A batata doce adiciona uma doçura e uma textura cremosa ao chili que é simplesmente irresistível․

Ingredientes⁚

• 1 kg de carne bovina moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de sal
• 1 (28 onças) lata de tomates picados não drenados
• 1 (15 onças) lata de feijão vermelho, drenado e enxaguado
• 1 (15 onças) lata de feijão branco, drenado e enxaguado
• 1 xícara de caldo de carne
• 1 batata doce média, descascada e cortada em cubos

Instruções⁚

1․ Em uma panela grande, doure a carne bovina moída em fogo médio․ Escorra qualquer gordura em excesso․ 2․ Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos․ 3․ Adicione o cominho, o orégano, a pimenta do reino e o sal e cozinhe por 1 minuto․ 4․ Adicione os tomates picados, o feijão vermelho, o feijão branco, o caldo de carne e a batata doce․ 5․ Transfira a mistura para uma panela de cozimento lenta e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas, ou até que a carne bovina esteja macia e a batata doce esteja macia․ 6․ Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos․

Dicas para o Cozinheiro Lento

• Use uma panela de cozimento lenta de tamanho adequado para o chili․ Uma panela muito pequena pode resultar em um chili muito espesso, enquanto uma panela muito grande pode resultar em um chili muito fino․
• Não tenha medo de experimentar diferentes ingredientes․ Há uma infinidade de ingredientes que você pode adicionar ao seu chili, como pimentões, milho, abobrinha, abóbora, feijão preto, feijão pinto, feijão de lima, pimenta jalapeño, pimenta serrano, pimenta chipotle, molho picante, molho Worcestershire, mel, chocolate, café e cerveja․
• Ajuste o tempo de cozimento de acordo com sua preferência․ Se você gosta de um chili mais espesso, cozinhe por mais tempo․ Se você gosta de um chili mais fino, cozinhe por menos tempo․
• Se você estiver com pouco tempo, pode cozinhar o chili em fogo alto por 2 a 3 horas․
• Sirva o chili quente com seus acompanhamentos favoritos, como queijo cheddar ralado, sour cream, guacamole, cebola picada, salsa picada, coentro picado, molho picante, pão de milho, torradas ou batatas fritas․
• O chili pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias․
• O chili também pode ser congelado em um recipiente hermético por até 3 meses․

Conclusão

Estas são apenas algumas das muitas receitas de chili de cozimento lento deliciosas e fáceis que você pode fazer․ Então, pegue sua panela de cozimento lenta e comece a cozinhar!