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Os macarons, com sua textura crocante por fora e macia por dentro, são um deleite para os sentidos. Mas você sabia que pode adicionar um toque tropical e irresistível a essa sobremesa clássica com o sabor do coco? Prepare-se para se deliciar com 10 receitas fáceis de macarons de coco, perfeitas para satisfazer sua vontade de comer doces.

O Que São Macarons de Coco?

Macarons de coco são uma variação deliciosa dos macarons tradicionais, incorporando o sabor suave e tropical do coco em sua receita. O coco pode ser adicionado à massa, ao recheio ou a ambos, criando uma explosão de sabores que encanta o paladar.

Por Que Amar Macarons de Coco?

Os macarons de coco oferecem uma experiência sensorial única, combinando a textura crocante e macia dos macarons com o sabor irresistível do coco. Além disso, são⁚

• Versáteis⁚ Podem ser personalizados com diferentes recheios e decorações, criando infinitas possibilidades de sabor.
• Elegante⁚ São perfeitos para ocasiões especiais, como festas e eventos, adicionando um toque de sofisticação à mesa.
• Fácil de Fazer⁚ Com as receitas certas, fazer macarons de coco em casa é mais fácil do que você imagina.

10 Receitas Fáceis de Macarons de Coco para Experimentar

Prepare-se para se deliciar com estas 10 receitas fáceis de macarons de coco, que vão desde os clássicos até os mais modernos⁚

1. Macarons de Coco Clássicos

Comece com o básico! Esta receita de macarons de coco clássicos é perfeita para iniciantes. A massa é feita com farinha de amêndoa, açúcar de confeiteiro e coco ralado, enquanto o recheio é um creme de coco simples e saboroso.

Ingredientes⁚

• 100g de farinha de amêndoa
• 100g de açúcar de confeiteiro
• 50g de coco ralado
• 2 claras de ovo
• 50g de açúcar granulado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 100g de creme de coco

Preparo⁚

1. Pré-aqueça o forno a 150°C.
2. Misture a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro e o coco ralado em uma tigela.
3. Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes. Adicione o açúcar granulado gradualmente, batendo até obter um merengue brilhante e firme.
4. Adicione o extrato de baunilha ao merengue e misture delicadamente com uma espátula.
5. Adicione a mistura de farinha de amêndoa ao merengue em três partes, incorporando-a delicadamente com uma espátula.
6. Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico redondo.
7. Confeite círculos de massa sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
8. Asse os macarons por 15-20 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
9. Deixe os macarons esfriarem completamente antes de recheá-los.
10. Para o recheio, bata o creme de coco até obter um creme firme.
11. Recheie os macarons com o creme de coco e sirva.

2. Macarons de Coco com Recheio de Limão

Para um toque cítrico refrescante, experimente esta receita de macarons de coco com recheio de limão. A combinação do coco com o limão cria um contraste delicioso e equilibrado.

Ingredientes⁚

• 100g de farinha de amêndoa
• 100g de açúcar de confeiteiro
• 50g de coco ralado
• 2 claras de ovo
• 50g de açúcar granulado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 100g de creme de leite fresco
• Suco de 1 limão
• Raspas de 1 limão

Preparo⁚

1. Pré-aqueça o forno a 150°C.
2. Misture a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro e o coco ralado em uma tigela.
3. Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes. Adicione o açúcar granulado gradualmente, batendo até obter um merengue brilhante e firme.
4. Adicione o extrato de baunilha ao merengue e misture delicadamente com uma espátula.
5. Adicione a mistura de farinha de amêndoa ao merengue em três partes, incorporando-a delicadamente com uma espátula.
6. Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico redondo.
7. Confeite círculos de massa sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
8. Asse os macarons por 15-20 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
9. Deixe os macarons esfriarem completamente antes de recheá-los.
10. Para o recheio, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes. Adicione o suco de limão e as raspas de limão, misturando delicadamente.
11. Recheie os macarons com o creme de limão e sirva.

3. Macarons de Coco com Recheio de Chocolate

Para os amantes de chocolate, esta receita de macarons de coco com recheio de chocolate é simplesmente irresistível. O sabor intenso do chocolate combina perfeitamente com a doçura suave do coco.

Ingredientes⁚

• 100g de farinha de amêndoa
• 100g de açúcar de confeiteiro
• 50g de coco ralado
• 2 claras de ovo
• 50g de açúcar granulado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 100g de chocolate amargo picado
• 50g de creme de leite fresco

Preparo⁚

1. Pré-aqueça o forno a 150°C.
2. Misture a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro e o coco ralado em uma tigela.
3. Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes. Adicione o açúcar granulado gradualmente, batendo até obter um merengue brilhante e firme.
4. Adicione o extrato de baunilha ao merengue e misture delicadamente com uma espátula.
5. Adicione a mistura de farinha de amêndoa ao merengue em três partes, incorporando-a delicadamente com uma espátula.
6. Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico redondo.
7. Confeite círculos de massa sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
8. Asse os macarons por 15-20 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
9. Deixe os macarons esfriarem completamente antes de recheá-los.
10. Para o recheio, derreta o chocolate picado em banho-maria. Adicione o creme de leite fresco e misture até obter um ganache homogêneo.
11. Recheie os macarons com o ganache de chocolate e sirva.

4. Macarons de Coco com Recheio de Framboesa

Para um toque de romance e frescor, experimente esta receita de macarons de coco com recheio de framboesa. A acidez da framboesa contrasta perfeitamente com a doçura do coco.

Ingredientes⁚

• 100g de farinha de amêndoa
• 100g de açúcar de confeiteiro
• 50g de coco ralado
• 2 claras de ovo
• 50g de açúcar granulado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 100g de framboesas frescas
• 2 colheres de sopa de açúcar

Preparo⁚

1. Pré-aqueça o forno a 150°C.
2. Misture a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro e o coco ralado em uma tigela.
3. Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes. Adicione o açúcar granulado gradualmente, batendo até obter um merengue brilhante e firme.
4. Adicione o extrato de baunilha ao merengue e misture delicadamente com uma espátula.
5. Adicione a mistura de farinha de amêndoa ao merengue em três partes, incorporando-a delicadamente com uma espátula.
6. Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico redondo.
7. Confeite círculos de massa sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
8. Asse os macarons por 15-20 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
9. Deixe os macarons esfriarem completamente antes de recheá-los.
10. Para o recheio, cozinhe as framboesas com o açúcar em fogo baixo até que se desfaçam. Passe a mistura por uma peneira para remover as sementes.
11. Recheie os macarons com o purê de framboesa e sirva.

5. Macarons de Coco com Recheio de Morango

Para um sabor fresco e vibrante, experimente esta receita de macarons de coco com recheio de morango. A combinação do coco com o morango é simplesmente irresistível.

Ingredientes⁚

• 100g de farinha de amêndoa
• 100g de açúcar de confeiteiro
• 50g de coco ralado
• 2 claras de ovo
• 50g de açúcar granulado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 100g de morangos frescos
• 2 colheres de sopa de açúcar

Preparo⁚

1. Pré-aqueça o forno a 150°C.
2. Misture a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro e o coco ralado em uma tigela.
3. Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes. Adicione o açúcar granulado gradualmente, batendo até obter um merengue brilhante e firme.
4. Adicione o extrato de baunilha ao merengue e misture delicadamente com uma espátula.
5. Adicione a mistura de farinha de amêndoa ao merengue em três partes, incorporando-a delicadamente com uma espátula.
6. Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico redondo.
7. Confeite círculos de massa sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
8. Asse os macarons por 15-20 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
9. Deixe os macarons esfriarem completamente antes de recheá-los.
10. Para o recheio, cozinhe os morangos com o açúcar em fogo baixo até que se desfaçam. Passe a mistura por uma peneira para remover as sementes.
11. Recheie os macarons com o purê de morango e sirva.

6. Macarons de Coco com Recheio de Nutella

Para os amantes de Nutella, esta receita de macarons de coco com recheio de Nutella é simplesmente irresistível. A combinação do coco com a Nutella cria um sabor incrivelmente delicioso e viciante.

Ingredientes⁚

• 100g de farinha de amêndoa
• 100g de açúcar de confeiteiro
• 50g de coco ralado
• 2 claras de ovo
• 50g de açúcar granulado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 100g de Nutella

Preparo⁚

1. Pré-aqueça o forno a 150°C.
2. Misture a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro e o coco ralado em uma tigela.
3. Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes. Adicione o açúcar granulado gradualmente, batendo até obter um merengue brilhante e firme.
4. Adicione o extrato de baunilha ao merengue e misture delicadamente com uma espátula.
5. Adicione a mistura de farinha de amêndoa ao merengue em três partes, incorporando-a delicadamente com uma espátula.
6. Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico redondo.
7. Confeite círculos de massa sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
8. Asse os macarons por 15-20 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
9. Deixe os macarons esfriarem completamente antes de recheá-los.
10. Recheie os macarons com a Nutella e sirva.

7. Macarons de Coco com Recheio de Doce de Leite

Para um sabor tradicional brasileiro, experimente esta receita de macarons de coco com recheio de doce de leite. A combinação do coco com o doce de leite é simplesmente irresistível.

Ingredientes⁚

• 100g de farinha de amêndoa
• 100g de açúcar de confeiteiro
• 50g de coco ralado
• 2 claras de ovo
• 50g de açúcar granulado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 100g de doce de leite

Preparo⁚

1. Pré-aqueça o forno a 150°C.
2. Misture a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro e o coco ralado em uma tigela.
3. Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes. Adicione o açúcar granulado gradualmente, batendo até obter um merengue brilhante e firme.
4. Adicione o extrato de baunilha ao merengue e misture delicadamente com uma espátula.
5. Adicione a mistura de farinha de amêndoa ao merengue em três partes, incorporando-a delicadamente com uma espátula.
6. Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico redondo.
7. Confeite círculos de massa sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
8. Asse os macarons por 15-20 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
9. Deixe os macarons esfriarem completamente antes de recheá-los.
10. Recheie os macarons com o doce de leite e sirva.

8. Macarons de Coco com Recheio de Brigadeiro

Para uma experiência brasileira inigualável, experimente esta receita de macarons de coco com recheio de brigadeiro. A combinação do coco com o brigadeiro é simplesmente irresistível.

Ingredientes⁚

• 100g de farinha de amêndoa
• 100g de açúcar de confeiteiro
• 50g de coco ralado
• 2 claras de ovo
• 50g de açúcar granulado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 100g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparo⁚

1. Pré-aqueça o forno a 150°C.
2. Misture a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro e o coco ralado em uma tigela.
3. Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes. Adicione o açúcar granulado gradualmente, batendo até obter um merengue brilhante e firme.
4. Adicione o extrato de baunilha ao merengue e misture delicadamente com uma espátula.
5. Adicione a mistura de farinha de amêndoa ao merengue em três partes, incorporando-a delicadamente com uma espátula.
6. Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico redondo.
7. Confeite círculos de massa sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
8. Asse os macarons por 15-20 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
9. Deixe os macarons esfriarem completamente antes de recheá-los.
10. Para o recheio, prepare o brigadeiro tradicional⁚ em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate picado e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro consistente.
11. Recheie os macarons com o brigadeiro e sirva.

9. Macarons de Coco com Recheio de Paçoca

Para um toque brasileiro autêntico, experimente esta receita de macarons de coco com recheio de paçoca. A combinação do coco com a paçoca é simplesmente irresistível.

Ingredientes⁚

• 100g de farinha de amêndoa
• 100g de açúcar de confeiteiro
• 50g de coco ralado
• 2 claras de ovo
• 50g de açúcar granulado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 100g de paçoca triturada
• 50g de manteiga

Preparo⁚

1. Pré-aqueça o forno a 150°C.
2. Misture a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro e o coco ralado em uma tigela.
3. Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes. Adicione o açúcar granulado gradualmente, batendo até obter um merengue brilhante e firme.
4. Adicione o extrato de baunilha ao merengue e misture delicadamente com uma espátula.
5. Adicione a mistura de farinha de amêndoa ao merengue em três partes, incorporando-a delicadamente com uma espátula.
6. Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico redondo.
7. Confeite círculos de massa sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
8. Asse os macarons por 15-20 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
9. Deixe os macarons esfriarem completamente antes de recheá-los.
10. Para o recheio, misture a paçoca triturada com a manteiga até obter um creme homogêneo.
11. Recheie os macarons com o creme de paçoca e sirva.

10. Macarons de Coco com Recheio de Beijinho

Para um sabor clássico brasileiro, experimente esta receita de macarons de coco com recheio de beijinho. A combinação do coco com o beijinho é simplesmente irresistível.

Ingredientes⁚

• 100g de farinha de amêndoa
• 100g de açúcar de confeiteiro
• 50g de coco ralado
• 2 claras de ovo
• 50g de açúcar granulado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparo⁚

1. Pré-aqueça o forno a 150°C.
2. Misture a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro e o coco ralado em uma tigela.
3. Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes. Adicione o açúcar granulado gradualmente, batendo até obter um merengue brilhante e firme.
4. Adicione o extrato de baunilha ao merengue e misture delicadamente com uma espátula.
5. Adicione a mistura de farinha de amêndoa ao merengue em três partes, incorporando-a delicadamente com uma espátula.
6. Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico redondo.
7. Confeite círculos de massa sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
8. Asse os macarons por 15-20 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
9. Deixe os macarons esfriarem completamente antes de recheá-los.
10. Para o recheio, prepare o beijinho⁚ em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um beijinho consistente.
11. Recheie os macarons com o beijinho e sirva.

Dicas e Truques para Macarons Perfeitos

Para garantir macarons de coco perfeitos, siga estas dicas e truques⁚

• Use ingredientes de alta qualidade⁚ A qualidade dos ingredientes influencia diretamente o resultado final. Use farinha de amêndoa fresca, açúcar de confeiteiro fino e ovos frescos.
• Bata as claras em neve corretamente⁚ O merengue é a base dos macarons. Bata as claras em neve até formar picos firmes e brilhantes.
• Incorpore a farinha de amêndoa delicadamente⁚ Misture a farinha de amêndoa ao merengue com movimentos suaves para evitar que a massa perca o ar.
• Confeite os macarons uniformemente⁚ Use um saco de confeitar com um bico redondo para confeitar círculos de massa uniformes.
• Asse os macarons na temperatura correta⁚ Asse os macarons em forno pré-aquecido a 150°C por 15-20 minutos.
• Deixe os macarons esfriarem completamente⁚ Deixe os macarons esfriarem completamente antes de recheá-los para evitar que o recheio derreta.
• Experimente diferentes sabores⁚ Explore diferentes sabores de coco, como coco queimado, coco ralado, coco em flocos, coco fresco, etc.
• Decore os macarons com criatividade⁚ Use corantes alimentícios, confeitos, frutas frescas, chocolate derretido, etc. para decorar os macarons.

Conclusão

Os macarons de coco são uma sobremesa deliciosa e versátil que pode ser facilmente preparada em casa. Com estas 10 receitas fáceis, você pode satisfazer sua vontade de comer doces e impressionar seus convidados com um toque tropical e irresistível. Experimente cada uma delas e descubra qual é a sua favorita!