O outono chegou e com ele a vontade incontrolável de comer tudo que é saboroso e reconfortante. E se você está procurando uma receita que combine a perfeição do gengibre com a cremosidade da abóbora‚ você precisa experimentar este pão de gengibre com abóbora.
Esta receita é fácil de fazer‚ rápida e deliciosa‚ perfeita para qualquer ocasião‚ desde o café da manhã até o lanche da tarde ou um acompanhamento para o jantar. Além disso‚ é uma receita saudável e nutritiva‚ com ingredientes como abóbora‚ que é rica em vitaminas e minerais‚ e gengibre‚ conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e digestivas.
Se você é vegano ou segue uma dieta sem glúten‚ não se preocupe! Esta receita pode ser facilmente adaptada para atender às suas necessidades. Basta usar farinha de amêndoa ou de arroz integral para a versão sem glúten e substituir os ovos por purê de maçã ou linhaça para a versão vegana.
E para completar a experiência‚ adicione um toque especial de especiarias como canela‚ cravo e noz-moscada‚ que realçam ainda mais o sabor do pão de gengibre.
Prepare-se para se deliciar com essa combinação irresistível de sabores e aromas que vai te transportar para a atmosfera aconchegante do outono.
Ingredientes⁚
- 1 xícara de purê de abóbora
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3/4 xícara de mel
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro
- 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)
Instruções⁚
- Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma forma de pão de 23×13 cm.
- Em uma tigela grande‚ misture o purê de abóbora‚ óleo vegetal‚ mel‚ ovos e extrato de baunilha;
- Em outra tigela‚ misture a farinha de trigo‚ o açúcar mascavo‚ o gengibre‚ a canela‚ o cravo‚ a noz-moscada‚ o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ingredientes secos aos úmidos e misture até incorporar completamente.
- Adicione as nozes picadas‚ se desejar.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos‚ ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de virar em uma grade para esfriar completamente.
Dicas⁚
- Para um sabor mais intenso de gengibre‚ adicione 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado à massa.
- Para uma versão mais doce‚ adicione 1/4 xícara de açúcar branco à massa.
- Se você não tiver nozes‚ pode usar outras frutas secas‚ como passas ou cranberries.
- O pão de gengibre com abóbora pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias ou congelado por até 3 meses.
Benefícios do pão de gengibre com abóbora⁚
O pão de gengibre com abóbora é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa saborosa e nutritiva. A abóbora é rica em vitamina A‚ C e K‚ além de ser uma boa fonte de fibra e potássio. O gengibre‚ por sua vez‚ é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e digestivas.
Além disso‚ o pão de gengibre com abóbora é uma ótima opção para quem segue uma dieta vegana ou sem glúten‚ pois pode ser facilmente adaptado para atender a essas necessidades.
Ideias para servir⁚
O pão de gengibre com abóbora é delicioso por si só‚ mas você pode incrementá-lo com outras delícias. Experimente servir com⁚
- Uma colher de manteiga derretida
- Creme de leite fresco
- Calda de chocolate
- Sorvete de baunilha
- Frutas frescas
Com tantas opções‚ você pode criar combinações deliciosas e surpreendentes para seus convidados.
Conclusão⁚
O pão de gengibre com abóbora é uma receita fácil‚ rápida e deliciosa que vai te conquistar com seus sabores e aromas. Além de ser uma ótima opção para qualquer ocasião‚ é também uma receita saudável e nutritiva. Experimente fazer e surpreenda-se com essa combinação irresistível!
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