Em busca de uma refeição nutritiva‚ rápida e saborosa? Experimente o Salmão e Beterraba com Molho de Iogurte sobre Agrião‚ uma combinação perfeita de proteínas‚ vegetais e um toque de frescor. Esta receita é ideal para um jantar leve‚ uma opção saudável para o dia a dia ou para impressionar seus convidados com uma refeição elegante e fácil de preparar.
Benefícios para a Saúde
Esta receita é um verdadeiro presente para o seu corpo. O salmão é rico em proteínas‚ ácidos graxos ômega-3‚ vitaminas D e B12‚ essenciais para a saúde cardiovascular‚ imunidade e bem-estar geral. A beterraba‚ por sua vez‚ é uma excelente fonte de vitaminas‚ minerais e antioxidantes‚ como a vitamina C‚ folato‚ potássio e betaína‚ que contribuem para a saúde do sangue‚ do sistema digestivo e da função cerebral.
O agrião‚ um vegetal de sabor intenso e rico em nutrientes‚ fornece vitaminas A‚ C e K‚ além de minerais como cálcio‚ ferro e potássio. O molho de iogurte‚ feito com iogurte natural e temperos frescos‚ adiciona um toque cremoso e ácido à refeição‚ sem comprometer o seu valor nutricional.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa receita‚ você precisará dos seguintes ingredientes⁚- Para o Salmão⁚
- 2 filés de salmão fresco (cerca de 150g cada)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Para a Beterraba⁚
- 2 beterrabas médias
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Para o Molho de Iogurte⁚
- 1 pote de iogurte natural integral (170g)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Para a Salada⁚
- 1 maço de agrião fresco
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo
Siga estes passos para preparar o Salmão e Beterraba com Molho de Iogurte sobre Agrião⁚1. Preparando o Salmão⁚
- Tempere os filés de salmão com sal e pimenta do reino a gosto;
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione o azeite de oliva.
- Cozinhe os filés de salmão por cerca de 3-4 minutos de cada lado‚ ou até ficarem dourados e cozidos por dentro.
- Retire os filés da frigideira e reserve.
2. Preparando a Beterraba⁚
- Lave bem as beterrabas e envolva-as em papel alumínio.
- Asse as beterrabas em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos‚ ou até ficarem macias.
- Retire as beterrabas do forno‚ deixe esfriar e descasque.
- Corte as beterrabas em cubos ou fatias finas.
- Tempere as beterrabas com azeite de oliva‚ sal e pimenta do reino a gosto.
3. Preparando o Molho de Iogurte⁚
- Em um pote‚ misture o iogurte natural‚ o azeite de oliva‚ o suco de limão‚ o alho picado‚ o orégano seco‚ o sal e a pimenta do reino.
- Misture bem até obter um molho homogêneo.
4. Montando a Salada⁚
- Lave bem o agrião e seque-o em uma toalha de papel.
- Em uma tigela‚ misture o agrião‚ o azeite de oliva‚ o vinagre balsâmico‚ o sal e a pimenta do reino.
- Misture bem até o agrião estar levemente temperado.
5. Finalização⁚
- Para montar o prato‚ coloque uma porção de salada de agrião em cada prato.
- Sobre a salada‚ adicione os cubos ou fatias de beterraba.
- Coloque o filé de salmão grelhado por cima da beterraba.
- Regue o salmão e a beterraba com o molho de iogurte.
- Sirva imediatamente.
Dicas para um Prato Perfeito
- Para um sabor mais intenso‚ adicione um pouco de alho em pó ou cebola em pó ao molho de iogurte.
- Experimente usar outras ervas frescas‚ como salsa‚ cebolinha ou dill‚ no molho de iogurte.
- Se você preferir um molho mais leve‚ use iogurte grego natural‚ que é mais espesso e cremoso.
- Para uma versão vegetariana‚ substitua o salmão por tofu grelhado ou legumes assados‚ como abobrinha‚ berinjela ou pimentão.
- A beterraba pode ser assada com antecedência e armazenada na geladeira por até 3 dias.
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Uma receita que agrada a todos os paladares! O salmão é macio e saboroso, a beterraba doce e a salada de agrião fresca. O molho de iogurte é leve e cremoso, complementando os sabores dos outros ingredientes. A receita é fácil de preparar e o resultado final é um prato delicioso e saudável.
A receita é fácil de seguir e o resultado final é um prato delicioso e saudável. O salmão é macio e saboroso, a beterraba doce e o molho de iogurte leve e fresco. A salada de agrião completa o prato com frescor e leveza. Recomendo!
Uma receita que surpreende pela combinação de sabores! O salmão e a beterraba se complementam perfeitamente, e o molho de iogurte com orégano dá um toque especial. A salada de agrião é fresca e crocante. Uma ótima opção para um jantar especial.
Uma receita deliciosa e nutritiva que combina perfeitamente os sabores do salmão, beterraba e agrião. O molho de iogurte adiciona um toque especial, realçando o sabor dos ingredientes. A apresentação é elegante e a receita é fácil de preparar, ideal para um jantar especial ou para o dia a dia.
A combinação de salmão, beterraba e agrião é simplesmente perfeita! O molho de iogurte é leve e fresco, complementando os sabores dos outros ingredientes. A receita é fácil de seguir e o resultado final é um prato delicioso e saudável. Recomendo!
A receita é simples, mas o resultado é incrível! O salmão ficou perfeito, a beterraba macia e o molho de iogurte delicioso. A salada de agrião deu um toque especial de frescor. Uma ótima opção para um jantar rápido e nutritivo.
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