O verão está em pleno andamento e o cheiro de churrasco e sobremesas doces e frescas paira no ar. Se você está procurando uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar para seus churrascos de verão, não procure mais do que o bolo de libra grelhado com calda de cereja azeda. Esta receita combina o conforto de um bolo de libra clássico com o sabor delicioso de cerejas frescas e um toque de fumaça de grelha.
Por que você vai amar esta receita⁚
- Fácil de fazer⁚ Esta receita é incrivelmente simples de seguir, mesmo para padeiros iniciantes.
- Ingredientes simples⁚ Você provavelmente já tem a maioria dos ingredientes em sua despensa.
- Sabor delicioso⁚ A combinação de bolo de libra macio e úmido, calda de cereja azeda e um toque de fumaça de grelha é simplesmente irresistível.
- Perfeito para o verão⁚ Esta sobremesa é perfeita para churrascos de verão, piqueniques ou qualquer ocasião especial.
Ingredientes⁚
Para o bolo de libra⁚
- 2 xícaras (250g) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara (225g) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 3/4 xícaras (350g) de açúcar granulado
- 4 ovos grandes
- 1 xícara (240ml) de leite integral
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a calda de cereja azeda⁚
- 1 xícara (150g) de cerejas frescas, sem caroço e picadas
- 1/2 xícara (100g) de açúcar granulado
- 1/4 xícara (60ml) de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 colher de chá de sal
Instruções⁚
Preparando o bolo de libra⁚
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo retangular de 23x33cm.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Em uma tigela pequena, misture o leite e o extrato de baunilha.
- Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com a mistura de leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Bata até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de virar em uma grade para esfriar completamente.
Preparando a calda de cereja azeda⁚
- Em uma panela média, misture as cerejas, o açúcar, o suco de limão, o amido de milho e o sal.
- Leve para ferver em fogo médio, mexendo constantemente. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 5-7 minutos, ou até que a calda engrosse.
- Retire do fogo e reserve.
Grelhando o bolo de libra⁚
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
- Corte o bolo de libra em fatias de 2,5cm de espessura.
- Grelhe cada fatia por 1-2 minutos de cada lado, ou até que fique levemente dourada e com marcas de grelha.
Montagem⁚
- Sirva cada fatia de bolo de libra grelhado com uma colher de sopa generosa de calda de cereja azeda.
- Decore com cerejas frescas adicionais, se desejar.
Dicas para o sucesso⁚
- Para um sabor mais intenso de cereja, use cerejas ácidas, como cerejas azedas ou Montmorency.
- Se você não tiver uma grelha, pode assar o bolo de libra em uma panela quente ou em uma frigideira antiaderente.
- Para uma sobremesa ainda mais decadente, sirva o bolo de libra grelhado com uma bola de sorvete de baunilha.
- Esta receita pode ser feita com antecedência. O bolo de libra pode ser assado até 2 dias antes e armazenado em temperatura ambiente. A calda de cereja azeda pode ser feita até 3 dias antes e armazenada na geladeira.
Conclusão⁚
O bolo de libra grelhado com calda de cereja azeda é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer que certamente será um sucesso entre seus convidados. É uma combinação perfeita de sabores doces e azedos, com um toque de fumaça de grelha que o torna perfeito para o verão. Então, pegue sua grelha e prepare esta sobremesa deliciosa para o seu próximo churrasco ou evento especial. Você não vai se arrepender!
Palavras-chave⁚
bolo de libra, bolo de libra grelhado, calda de cereja azeda, sobremesa, receitas de bolos, assar, grelhar, sobremesa de verão, doce, azedo, receitas de sobremesa, receitas de cereja, sobremesa fácil, sobremesas grelhadas, delicioso, saboroso, caseiro, fresco, sazonal, verão, época de cerejas, doce e azedo, sobremesa simples, jantar, ocasião especial, comida, blog de comida, fotografia de comida, estilo de comida, receita de comida, inspiração de comida, foodie, blog de receitas, blog de confeitaria, blog de sobremesas, fotografia de comida, estilo de comida, inspiração de comida, foodie, blog de receitas, blog de confeitaria, blog de sobremesas, fotografia de comida, estilo de comida, inspiração de comida, foodie, blog de receitas, blog de confeitaria, blog de sobremesas.
A receita parece deliciosa e fácil de preparar. A combinação de bolo de libra com calda de cereja azeda e o toque de fumaça da grelha é irresistível. A descrição da receita é clara e organizada, o que facilita o entendimento das etapas. Vou experimentar em breve!
A receita do bolo de libra grelhado com calda de cereja azeda parece ser uma ótima opção para um dia de calor. A combinação de sabores e a facilidade de preparo são atrativos. A descrição da receita é clara e detalhada, o que facilita o entendimento das etapas. Vou experimentar em breve!
A receita parece simples e deliciosa, ideal para um dia de sol e calor. A combinação de sabores e texturas promete ser uma experiência única. A descrição da receita é clara e organizada, o que facilita o entendimento das etapas. Já anotei a receita para testar em breve!
Esta receita parece deliciosa e perfeita para os dias quentes de verão. A combinação do bolo de libra com a calda de cereja azeda e o toque de fumaça da grelha me deixou com água na boca. Adoro a ideia de usar ingredientes simples e fáceis de encontrar. Mal posso esperar para experimentar!
A descrição da receita é bastante convidativa, destacando a facilidade de preparo e o sabor irresistível. A combinação de bolo de libra, cerejas e fumaça de grelha parece ser uma explosão de sabores. A receita parece perfeita para um churrasco de verão, com certeza vou tentar fazer!
Adoro a ideia de um bolo de libra grelhado! A adição da calda de cereja azeda parece dar um toque especial e refrescante à sobremesa. As instruções são claras e detalhadas, o que facilita o processo de preparo. Com certeza vou experimentar essa receita em breve!
A receita do bolo de libra grelhado com calda de cereja azeda parece ser uma ótima opção para um churrasco de verão. A combinação de sabores e a facilidade de preparo são atrativos. A descrição da receita é clara e detalhada, o que facilita o entendimento das etapas. Vou experimentar em breve!
A receita parece ser uma ótima opção para um churrasco de verão. A combinação de sabores e a facilidade de preparo são atrativos. A descrição da receita é clara e detalhada, o que facilita o entendimento das etapas. Vou experimentar em breve!
A receita parece deliciosa e perfeita para um dia de sol e calor. A combinação de bolo de libra com calda de cereja azeda e o toque de fumaça da grelha é irresistível. A descrição da receita é clara e organizada, o que facilita o entendimento das etapas. Vou experimentar em breve!
A receita me chamou atenção pela sua praticidade e sabor. A ideia de grelhar o bolo de libra é inovadora e promete um toque especial à sobremesa. A calda de cereja azeda parece ser o complemento perfeito para o bolo. Vou experimentar em breve!