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As temperaturas começam a cair, as folhas mudam de cor e o ar fica mais fresco. É a época perfeita para abraçar os sabores reconfortantes do outono, e nada combina melhor com a estação do que maçãs assadas com especiarias. Mas desta vez, vamos dar um toque especial a esta clássica receita, combinando-a com uma granola de cranberry crocante e deliciosa. Prepare-se para uma experiência sensorial que vai aquecer o seu corpo e a sua alma.

Ingredientes que Inspiram

Para esta receita, vamos precisar de ingredientes simples, mas que juntos criam uma sinfonia de sabores. Aqui estão os ingredientes que você vai precisar⁚

Para as Maçãs Assadas⁚

• 4 maçãs médias, como Gala, Fuji ou Honeycrisp
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal, derretida
• 1/4 xícara de açúcar mascavo claro
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
• 1/4 colher de chá de gengibre em pó
• 1/4 xícara de água

Para a Granola de Cranberry⁚

• 1 xícara de flocos de aveia
• 1/2 xícara de nozes picadas (amêndoas, castanhas ou nozes)
• 1/4 xícara de sementes de girassol
• 1/4 xícara de cranberries secas
• 1/4 xícara de mel
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal (como canola ou girassol)
• 1/4 colher de chá de sal

Preparando a Delícia

Agora que temos todos os ingredientes prontos, vamos começar a preparar esta receita fácil e saborosa.

Passo 1⁚ As Maçãs Assadas

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com um pouco de manteiga ou spray de cozinha.
2. Lave as maçãs e retire o miolo com um descascador de maçãs ou uma faca afiada. Não descarte o miolo, pois ele pode ser usado em outras receitas.
3. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o açúcar mascavo, a canela, a noz-moscada e o gengibre.
4. Recheie as maçãs com a mistura de especiarias. Coloque as maçãs na assadeira preparada.
5. Despeje 1/4 xícara de água na assadeira para evitar que as maçãs sequem demais durante o cozimento.
6. Asse por 30 a 40 minutos, ou até que as maçãs estejam macias e douradas.

Passo 2⁚ A Granola de Cranberry

1. Enquanto as maçãs assam, prepare a granola. Em uma tigela grande, misture a aveia, as nozes, as sementes de girassol e as cranberries secas.
2. Em uma panela pequena, misture o mel, o óleo vegetal e o sal. Aqueça em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o mel esteja derretido e a mistura esteja homogênea.
3. Despeje a mistura de mel sobre a mistura de aveia e misture bem para cobrir todos os ingredientes.
4. Espalhe a granola em uma assadeira untada. Asse por 15 a 20 minutos, mexendo a cada 5 minutos, até que a granola esteja dourada e crocante.
5. Retire a granola do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Servindo a Perfeição

Agora é hora de desfrutar do resultado do seu trabalho! Sirva as maçãs assadas quentes, acompanhadas de uma porção generosa de granola de cranberry crocante. Você pode adicionar uma colher de iogurte grego natural, um pouco de chantilly ou uma pitada de mel para realçar ainda mais o sabor.

Dicas para um Sucesso Garantido

• Para uma versão mais saudável, use mel cru e óleo de coco no lugar do mel e óleo vegetal.
• Experimente outras especiarias, como cardamomo, cravo ou anis estrelado, para adicionar um toque diferente às maçãs assadas.
• Se você não gosta de cranberries, pode substituí-las por outras frutas secas, como passas, amoras ou frutas vermelhas.
• A granola de cranberry pode ser armazenada em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana.

Um Banquete para os Sentidos

Esta receita de maçãs com especiarias e granola de cranberry é uma combinação perfeita de sabores e texturas. As maçãs macias e doces, com um toque de especiarias quentes, se completam perfeitamente com a granola crocante e azedinha das cranberries. É uma receita ideal para um café da manhã nutritivo, um lanche saudável ou uma sobremesa deliciosa.

Aproveite esta receita e deixe o outono invadir a sua cozinha com aromas e sabores irresistíveis. Experimente, explore e divirta-se criando suas próprias variações desta receita clássica.

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