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O Ação de Graças é uma época de gratidão, família e, claro, comida deliciosa. E quando se trata de comida de Ação de Graças, ninguém faz melhor do que Ben e Erin Napier, as estrelas do programa de reforma da HGTV, “Home Town”.

O casal, conhecido por seu estilo de vida rústico e aconchegante, coloca o mesmo cuidado e atenção aos detalhes em seu cardápio de Ação de Graças que colocam em suas reformas. E não é surpresa que seu menu seja uma mistura de clássicos tradicionais do sul e toques modernos, tudo feito com ingredientes frescos e de alta qualidade.

Um banquete de Ação de Graças de inspiração sulista

O cardápio de Ação de Graças de Ben e Erin é uma ode à culinária do sul, com foco em ingredientes sazonais e receitas transmitidas de geração em geração. O prato principal é, naturalmente, um peru assado, mas não é qualquer peru. Ben e Erin preferem um peru de fazenda livre, que é assado com um toque especial de tempero.

O peru é acompanhado por uma variedade de acompanhamentos clássicos do sul, como purê de batata com manteiga e creme de leite, molho de cranberry caseiro e um delicioso recheio de pão de milho. Além disso, eles costumam incluir um prato de salada verde fresca para um toque de leveza e cor.

Receitas especiais

Embora Ben e Erin não tenham compartilhado suas receitas exatas publicamente, eles deram algumas dicas sobre seus métodos culinários. Quando se trata do peru, eles acreditam em uma marinada simples que realça o sabor natural da carne. Para o recheio, eles usam uma mistura de pão de milho fresco, salsicha italiana e ervas frescas, tudo misturado com um caldo de frango caseiro.

O molho de cranberry é outra especialidade de Ben e Erin. Eles preferem um molho caseiro feito com cranberries frescas, açúcar mascavo e um toque de laranja. O resultado é um molho doce e azedo que complementa perfeitamente o sabor do peru.

Um toque moderno

Apesar de suas raízes tradicionais, Ben e Erin não têm medo de adicionar um toque moderno ao seu cardápio de Ação de Graças. Eles costumam incluir pratos de inspiração internacional, como um acompanhamento de brócolis com molho de queijo e alho ou uma salada de frutas com melão e frutas vermelhas. Eles também são conhecidos por experimentar com diferentes tipos de sobremesas, como um bolo de chocolate com cobertura de chocolate ou uma torta de maçã com crosta crocante.

A importância da família

Para Ben e Erin, o Ação de Graças é mais do que apenas uma refeição. É uma oportunidade de se conectar com seus entes queridos e criar memórias duradouras. Eles costumam organizar um grande jantar em sua casa, convidando amigos e familiares para celebrar a época. Eles acreditam que a comida é uma forma de mostrar amor e gratidão, e é uma tradição que eles adoram compartilhar com aqueles que são importantes para eles.

Dicas para um jantar de Ação de Graças perfeito

Se você deseja recriar o cardápio de Ação de Graças de Ben e Erin, aqui estão algumas dicas para garantir um jantar perfeito⁚

• Planeje com antecedência⁚ Comece a planejar seu menu com antecedência, especialmente se você estiver organizando um grande jantar. Isso lhe dará tempo suficiente para comprar os ingredientes e preparar os pratos.
• Utilize ingredientes frescos⁚ Ben e Erin são defensores de ingredientes frescos e sazonais. Procure por frutas e vegetais locais para garantir o melhor sabor.
• Experimente com temperos⁚ Não tenha medo de experimentar diferentes temperos e especiarias para adicionar sabor aos seus pratos. Ben e Erin usam uma variedade de ervas frescas e especiarias em suas receitas.
• Faça uma lista de compras⁚ Certifique-se de ter todos os ingredientes necessários antes de começar a cozinhar. Isso evitará correrias de última hora no supermercado.
• Delegue tarefas⁚ Se você estiver organizando um grande jantar, peça ajuda a seus convidados. Eles podem trazer acompanhamentos, bebidas ou sobremesas.
• Aproveite o momento⁚ O Ação de Graças é uma época para relaxar e desfrutar da companhia de seus entes queridos. Não se preocupe muito com os detalhes e apenas aproveite a comida, a conversa e a companhia.

Serviços de catering para o Ação de Graças

Se você não tiver tempo ou vontade de cozinhar um jantar de Ação de Graças completo, existem muitos serviços de catering que podem ajudá-lo. Esses serviços oferecem uma variedade de opções de menu, desde pratos tradicionais a opções mais modernas. Eles também podem fornecer todos os utensílios necessários, como pratos, talheres e guardanapos.

Alguns serviços de catering especializados em comida de Ação de Graças também oferecem opções personalizadas, como menus vegetarianos ou opções sem glúten. Se você tiver necessidades alimentares especiais, certifique-se de comunicar isso ao serviço de catering com antecedência.

Conclusão

O cardápio de Ação de Graças de Ben e Erin Napier é uma prova de que comida deliciosa e memórias especiais podem ser criadas juntas. Se você está procurando inspiração para seu próprio jantar de Ação de Graças, use o menu deles como um guia. Inclua clássicos tradicionais do sul, adicione um toque moderno e, acima de tudo, concentre-se em criar uma experiência memorável para seus entes queridos.

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