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Mergulhe na vibrante culinária grega com esta receita fácil e deliciosa de pizza pessoal com frango. Uma combinação harmoniosa de sabores mediterrânicos, esta pizza oferece uma experiência única e satisfatória, perfeita para um jantar rápido ou um almoço saboroso.

Ingredientes para a Massa da Pizza

• 1 xícara (125ml) de água morna
• 1 colher de chá (5g) de fermento seco ativo
• 1 colher de chá (5g) de açúcar
• 1 colher de sopa (15ml) de azeite de oliva
• 1 1/2 xícaras (180g) de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá (2g) de sal

Ingredientes para o Molho de Pizza

• 1/2 xícara (120ml) de purê de tomate
• 1 colher de sopa (15ml) de azeite de oliva
• 1 dente de alho, picado
• 1/2 colher de chá (2g) de orégano seco
• 1/4 colher de chá (1g) de sal
• 1/4 colher de chá (1g) de pimenta do reino

Ingredientes para o Recheio

• 1 peito de frango sem pele e sem osso, cortado em cubos
• 1 colher de sopa (15ml) de azeite de oliva
• 1/2 cebola pequena, picada
• 1/2 pimentão vermelho, picado
• 1/4 xícara (60ml) de azeitonas pretas picadas
• 1/2 xícara (120g) de queijo mozzarella ralado
• 1/4 xícara (60g) de queijo feta desfiado
• 1/4 colher de chá (1g) de orégano seco
• Suco de 1/2 limão

Instruções

Preparando a Massa da Pizza

1. Em uma tigela grande, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos, até que o fermento fique espumoso.
2. Adicione o azeite de oliva, a farinha e o sal à mistura de fermento. Misture com uma colher de pau até formar uma massa macia.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por 5 minutos, até ficar lisa e elástica.
4. Unte uma tigela grande com azeite de oliva e coloque a massa dentro. Cubra com filme plástico e deixe crescer em um local quente por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Preparando o Molho de Pizza

1. Em uma panela pequena, misture o purê de tomate, o azeite de oliva, o alho, o orégano, o sal e a pimenta do reino.
2. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse.

Preparando o Recheio

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe por 5 minutos, ou até ficar dourado.
2. Adicione a cebola e o pimentão vermelho à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, ou até ficarem macios.
3. Adicione as azeitonas pretas e cozinhe por mais 1 minuto.

Montando a Pizza

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
2. Divida a massa em 2 porções iguais. Amasse cada porção em um círculo de 25 cm de diâmetro.
3. Transfira cada círculo de massa para uma assadeira untada com azeite de oliva.
4. Espalhe o molho de pizza sobre a massa, deixando uma borda de 2 cm sem molho.
5. Cubra com o frango cozido, a cebola, o pimentão vermelho e as azeitonas pretas.
6. Polvilhe com o queijo mozzarella e o queijo feta desfiado.
7. Polvilhe com orégano seco e regue com suco de limão.
8. Asse por 15-20 minutos, ou até a massa ficar dourada e o queijo derretido;

Dicas para uma Pizza Pessoal Grega Perfeita

• Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de pimenta calabresa picada ao recheio.
• Se você preferir uma pizza mais crocante, pré-asse a massa por 5 minutos antes de adicionar os ingredientes.
• Para uma versão mais saudável, use farinha integral na massa e queijo feta light.
• Experimente outras ervas frescas, como manjericão ou salsa, para um toque aromático.

Conclusão

Esta receita de pizza pessoal grega com frango é uma maneira deliciosa e fácil de desfrutar dos sabores da culinária mediterrânea. Com sua combinação de ingredientes frescos e especiarias aromáticas, esta pizza é uma refeição saborosa e satisfatória que certamente agradará a todos. Experimente esta receita em casa e surpreenda seus amigos e familiares com uma explosão de sabores gregos.