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No ritmo acelerado da vida moderna, encontrar tempo para preparar refeições nutritivas e saborosas pode ser um desafio. As noites de semana, em particular, costumam ser um turbilhão de atividades, entre trabalho, família e compromissos sociais. Mas não se preocupe! Com essas 11 receitas de caçarola de atum, você terá um jantar rápido, fácil e delicioso na mesa em questão de minutos.

As caçarolas de atum são uma solução prática e versátil para qualquer ocasião. Elas são uma ótima opção para noites ocupadas, almoços rápidos ou até mesmo para levar para o trabalho. Além disso, são extremamente econômicas, utilizando ingredientes simples e acessíveis. E o melhor de tudo⁚ você pode preparar uma grande quantidade e ter sobras para os dias seguintes, economizando tempo e dinheiro;

Estas receitas são perfeitas para quem busca uma refeição saudável e saborosa, sem abrir mão da praticidade. Com ingredientes frescos e nutritivos, como atum, legumes e temperos, você terá um prato completo e equilibrado em sua mesa.

1. Caçarola de Atum Cremosa com Batata Doce

• 1 lata de atum em água, escorrida
• 2 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 xícara de caldo de legumes
• 1/2 xícara de leite integral
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1/2 colher de chá de orégano seco
• Sal e pimenta do reino a gosto

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem macios.
3. Adicione as batatas doces e refogue por mais 5 minutos.
4. Despeje o caldo de legumes, o leite, o queijo parmesão, a páprica doce, o orégano, o sal e a pimenta do reino.
5. Cozinhe por 10 minutos, ou até as batatas ficarem macias.
6. Adicione o atum desfiado e misture bem.
7. Transfira a mistura para um refratário untado com azeite.
8. Asse por 20 minutos, ou até dourar.
9. Sirva quente;

2. Caçarola de Atum com Legumes e Molho Branco

• 1 lata de atum em água, escorrida
• 1 xícara de brócolis picado
• 1 xícara de couve-flor picada
• 1/2 xícara de cenoura picada
• 1/2 xícara de ervilha congelada
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/2 xícara de leite integral
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem macios.
3. Adicione o brócolis, a couve-flor, a cenoura e a ervilha e refogue por 5 minutos.
4. Em uma panela separada, prepare o molho branco⁚ misture a farinha de trigo com o leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar.
5. Adicione o queijo parmesão, o sal e a pimenta do reino ao molho branco.
6. Despeje o molho branco sobre os legumes e misture bem.
7. Adicione o atum desfiado e misture novamente.
8. Transfira a mistura para um refratário untado com azeite.
9. Asse por 20 minutos, ou até dourar.
10. Sirva quente.

3. Caçarola de Atum com Macarrão e Tomate

• 1 lata de atum em água, escorrida
• 1 xícara de macarrão cozido (tipo penne ou parafuso)
• 1 lata de tomate picado
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/4 xícara de salsinha picada
• Sal e pimenta do reino a gosto

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem macios.
3. Adicione o tomate picado e cozinhe por 5 minutos.
4. Adicione o macarrão cozido, o atum desfiado, a salsinha, o sal e a pimenta do reino.
5. Misture bem e transfira para um refratário untado com azeite.
6. Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima.
7. Asse por 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
8. Sirva quente.

4. Caçarola de Atum com Batata e Queijo

• 1 lata de atum em água, escorrida
• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em fatias finas
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/2 xícara de leite integral
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de queijo cheddar ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem macios.
3. Adicione as batatas e refogue por 5 minutos.
4. Despeje o leite e cozinhe por mais 5 minutos, ou até as batatas ficarem macias.
5. Adicione o atum desfiado, o queijo parmesão, o queijo cheddar, o sal e a pimenta do reino.
6. Misture bem e transfira para um refratário untado com azeite.
7. Asse por 20 minutos, ou até dourar.
8. Sirva quente.

5. Caçarola de Atum com Espinafre e Ricota

• 1 lata de atum em água, escorrida
• 1 xícara de espinafre fresco picado
• 1 xícara de ricota
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite integral
• 1 ovo
• Sal e pimenta do reino a gosto

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela grande, refogue o espinafre em um fio de azeite até murchar.
3. Em uma tigela, misture a ricota, o queijo parmesão, a farinha de trigo, o leite, o ovo, o sal e a pimenta do reino.
4. Adicione o atum desfiado e o espinafre refogado à mistura de ricota.
5. Misture bem e transfira para um refratário untado com azeite.
6. Asse por 25 minutos, ou até dourar.
7. Sirva quente.

6. Caçarola de Atum com Abobrinha e Tomate Seco

• 1 lata de atum em água, escorrida
• 1 abobrinha média, cortada em cubos
• 1/2 xícara de tomate seco picado
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Manjericão fresco picado a gosto

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em azeite de oliva até ficarem macios.
3. Adicione a abobrinha e refogue por 5 minutos.
4. Adicione o atum desfiado, o tomate seco, o sal e a pimenta do reino.
5. Misture bem e transfira para um refratário untado com azeite.
6. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
7. Asse por 20 minutos, ou até dourar.
8. Salpique manjericão fresco picado antes de servir.

7. Caçarola de Atum com Batata e Ervilha

• 1 lata de atum em água, escorrida
• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 1 xícara de ervilha congelada
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/2 xícara de leite integral
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem macios.
3. Adicione as batatas e refogue por 5 minutos.
4. Despeje o leite e cozinhe por mais 5 minutos, ou até as batatas ficarem macias.
5. Adicione a ervilha congelada, o atum desfiado, o queijo parmesão, o sal e a pimenta do reino.
6. Misture bem e transfira para um refratário untado com azeite.
7. Asse por 20 minutos, ou até dourar.
8. Sirva quente.

8. Caçarola de Atum com Cenoura e Ervilha

• 1 lata de atum em água, escorrida
• 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
• 1 xícara de ervilha congelada
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/2 xícara de caldo de legumes
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem macios.
3. Adicione as cenouras e refogue por 5 minutos.
4. Despeje o caldo de legumes e cozinhe por mais 5 minutos, ou até as cenouras ficarem macias.
5. Adicione a ervilha congelada, o atum desfiado, o queijo parmesão, o sal e a pimenta do reino.
6. Misture bem e transfira para um refratário untado com azeite.
7. Asse por 20 minutos, ou até dourar.
8. Sirva quente.

9. Caçarola de Atum com Repolho e Maçã

• 1 lata de atum em água, escorrida
• 1/2 repolho pequeno, picado
• 1 maçã média, descascada e cortada em cubos
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1/4 xícara de vinagre de maçã
• 1/4 xícara de água
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em azeite de oliva até ficarem macios.
3. Adicione o repolho e a maçã e refogue por 5 minutos.
4. Despeje o vinagre de maçã e a água e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o repolho ficar macio.
5. Adicione o atum desfiado, o queijo parmesão, o sal e a pimenta do reino.
6. Misture bem e transfira para um refratário untado com azeite.
7. Asse por 20 minutos, ou até dourar.
8. Sirva quente.

10. Caçarola de Atum com Batata Doce e Feijão Branco

• 1 lata de atum em água, escorrida
• 2 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos
• 1 xícara de feijão branco cozido
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/2 xícara de caldo de legumes
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Coentro fresco picado a gosto

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem macios.
3. Adicione as batatas doces e refogue por 5 minutos.
4. Despeje o caldo de legumes e cozinhe por mais 5 minutos, ou até as batatas ficarem macias.
5. Adicione o feijão branco cozido, o atum desfiado, o queijo parmesão, o sal e a pimenta do reino.
6. Misture bem e transfira para um refratário untado com azeite.
7. Asse por 20 minutos, ou até dourar.
8. Salpique coentro fresco picado antes de servir.

11. Caçarola de Atum com Tomate e Orégano

Ingredientes⁚

• 1 lata de atum em água, escorrida
• 1 lata de tomate picado
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de orégano seco
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Pão italiano para acompanhar

Preparo⁚

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em azeite de oliva até ficarem macios.
3. Adicione o tomate picado e cozinhe por 5 minutos.
4. Adicione o atum desfiado, o queijo parmesão, o orégano, o sal e a pimenta do reino.
5. Misture bem e transfira para um refratário untado com azeite.
6. Asse por 20 minutos, ou até dourar.
7. Sirva quente com pão italiano.

Dicas Extras para Suas Caçarolas de Atum

• Experimente adicionar outros legumes de sua preferência, como pimentão, abobrinha, espinafre, brócolis, couve-flor, cenoura, batata, batata doce, ervilha, feijão branco, etc.
• Para um toque extra de sabor, adicione temperos como alho em pó, cebola em pó, páprica doce, orégano, manjericão, salsa, coentro, etc.
• Você pode usar atum em óleo, mas lembre-se de escorrer o óleo antes de adicionar à caçarola.
• Se você quiser uma caçarola mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite fresco ou iogurte natural.
• Para uma versão mais saudável, substitua o queijo parmesão por queijo cottage ou ricota.
• As caçarolas de atum podem ser congeladas por até 3 meses. Para descongelar, transfira para a geladeira um dia antes de consumir.

Conclusão

Com essas 11 receitas de caçarola de atum, você terá um cardápio variado e saboroso para as noites de semana agitadas. Elas são rápidas, fáceis e econômicas, além de serem uma ótima opção para quem busca uma refeição nutritiva e deliciosa. Experimente as diferentes combinações de ingredientes e personalize as receitas de acordo com o seu paladar. Aproveite!