Salada de Repolho Quente com Molho de Bordo e Bacon: Uma Receita Deliciosa e Fácil

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A salada de repolho quente com molho de bordo e bacon é um clássico americano e canadense que é perfeito para qualquer ocasião. Esta salada quente é um acompanhamento delicioso para qualquer refeição, desde o jantar a um piquenique ao ar livre. É fácil de fazer e pode ser preparada com antecedência, o que a torna uma ótima opção para festas, potlucks e refeições familiares. O repolho crocante, o bacon crocante e o molho de bordo doce e salgado se combinam para criar uma salada saborosa e satisfatória que certamente agradará a todos.

Ingredientes para a Salada de Repolho Quente⁚

  • 1 repolho médio, fatiado fino
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/4 xícara de vinagre branco
  • 1/4 xícara de água
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo claro
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1/2 xícara de bacon cozido e picado
  • 1/4 xícara de molho de bordo

Instruções para fazer a Salada de Repolho Quente⁚

  1. Em uma tigela grande, misture o repolho, a cebola, a cenoura, o vinagre, a água, o açúcar mascavo, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até 2 horas.
  3. Em uma panela pequena, misture o bacon e o molho de bordo. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o bacon esteja crocante e o molho de bordo esteja reduzido pela metade.
  4. Adicione o bacon e o molho de bordo à salada de repolho e misture bem.
  5. Sirva quente.

Dicas para fazer a Salada de Repolho Quente⁚

  • Para uma salada de repolho mais crocante, use um ralador para cortar o repolho.
  • Para um sabor mais intenso, adicione 1/4 xícara de vinagre de maçã ao molho.
  • Para uma salada de repolho mais doce, adicione 1/4 xícara de mel ao molho.
  • Para uma salada de repolho mais picante, adicione 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ao molho.
  • A salada de repolho quente pode ser feita com antecedência e armazenada na geladeira por até 2 dias. Requeça antes de servir.

Benefícios para a Saúde da Salada de Repolho Quente⁚

A salada de repolho quente é uma ótima fonte de vitaminas, minerais e fibras. O repolho é rico em vitamina C, vitamina K e fibra, enquanto o bacon é uma boa fonte de proteína. O molho de bordo é uma fonte de antioxidantes e minerais, como manganês e zinco.

Variedades e Adaptações⁚

  • Salada de repolho quente com maçã⁚ Adicione 1 maçã média, picada, à salada.
  • Salada de repolho quente com nozes⁚ Adicione 1/4 xícara de nozes picadas à salada.
  • Salada de repolho quente com cranberries⁚ Adicione 1/4 xícara de cranberries secas à salada.
  • Salada de repolho quente com frango⁚ Adicione 1 xícara de frango cozido e desfiado à salada.
  • Salada de repolho quente vegana⁚ Substitua o bacon por bacon vegetariano ou tofu frito.

Conclusão⁚

A salada de repolho quente com molho de bordo e bacon é um acompanhamento delicioso e fácil de fazer que certamente agradará a todos. É uma ótima fonte de vitaminas, minerais e fibras, e é uma ótima maneira de adicionar um toque de sabor e cor à sua próxima refeição.

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6 Respostas a “Salada de Repolho Quente com Molho de Bordo e Bacon: Uma Receita Deliciosa e Fácil”

  1. A receita da salada de repolho quente é uma excelente opção para quem busca um acompanhamento saboroso e fácil de preparar. A combinação de ingredientes como repolho, bacon e molho de bordo é simplesmente irresistível. As instruções são claras e concisas, facilitando o preparo da receita. A possibilidade de personalização com diferentes ingredientes, como vinagre de maçã, mel ou flocos de pimenta vermelha, é um ponto positivo, permitindo que cada pessoa prepare a salada de acordo com suas preferências.

  2. A receita da salada de repolho quente apresentada é clássica e saborosa, com instruções claras e fáceis de seguir. A combinação de ingredientes como bacon, molho de bordo e repolho proporciona um contraste delicioso de texturas e sabores. A sugestão de variar os ingredientes, adicionando vinagre de maçã, mel ou flocos de pimenta vermelha, permite personalizar a receita de acordo com o paladar individual. Recomendo esta receita para um acompanhamento saboroso e fácil de preparar.

  3. A receita da salada de repolho quente é uma ótima opção para quem busca um acompanhamento saboroso e prático. As instruções são claras e concisas, facilitando o preparo da receita. A adição de bacon e molho de bordo confere um toque especial à salada, tornando-a ainda mais apetitosa. A possibilidade de personalização com diferentes ingredientes é um ponto positivo, permitindo que cada pessoa prepare a salada de acordo com suas preferências.

  4. A salada de repolho quente é uma receita tradicional e deliciosa, com um sabor único e irresistível. As instruções são bem detalhadas e fáceis de entender, tornando o preparo da salada simples e rápido. As dicas para variar os ingredientes, como adicionar vinagre de maçã, mel ou flocos de pimenta vermelha, são excelentes para quem busca personalizar a receita de acordo com o seu paladar. Recomendo esta receita para qualquer ocasião.

  5. A receita da salada de repolho quente é uma ótima opção para quem busca um acompanhamento saboroso e prático. A combinação de ingredientes como repolho, bacon e molho de bordo é simplesmente irresistível. As instruções são claras e concisas, facilitando o preparo da receita. A possibilidade de personalização com diferentes ingredientes, como vinagre de maçã, mel ou flocos de pimenta vermelha, é um ponto positivo, permitindo que cada pessoa prepare a salada de acordo com suas preferências.

  6. A salada de repolho quente é uma receita clássica e saborosa, com instruções claras e fáceis de seguir. A combinação de ingredientes como bacon, molho de bordo e repolho proporciona um contraste delicioso de texturas e sabores. A sugestão de variar os ingredientes, adicionando vinagre de maçã, mel ou flocos de pimenta vermelha, permite personalizar a receita de acordo com o paladar individual. Recomendo esta receita para um acompanhamento saboroso e fácil de preparar.

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