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Se você busca uma receita de sobremesa fácil, rápida e deliciosa, o shortbread de cream cheese com nozes tostadas é a escolha perfeita! Essa combinação clássica de sabores, com a base crocante e amanteigada do shortbread, o toque cremoso do cream cheese e a crocância das nozes tostadas, conquista paladares de todas as idades e é ideal para qualquer ocasião, desde um simples lanche até uma festa elegante.

Ingredientes que harmonizam perfeitamente

Para preparar essa receita irresistível, você precisará de ingredientes simples e acessíveis, que se combinam harmoniosamente para criar um sabor único e inigualável. Anote os ingredientes⁚

Para o shortbread⁚

• 1 xícara (113g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1/2 xícara (100g) de açúcar de confeiteiro
• 1/4 xícara (30g) de açúcar mascavo claro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras (250g) de farinha de trigo
• 1/4 colher de chá de sal

Para o recheio de cream cheese⁚

• 4 colheres de sopa (57g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 8 onças (227g) de cream cheese, em temperatura ambiente
• 1/2 xícara (100g) de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para a cobertura⁚

• 1/2 xícara (60g) de nozes, picadas

Preparo passo a passo para um resultado impecável

Com os ingredientes em mãos, siga as instruções detalhadas para preparar o shortbread de cream cheese com nozes tostadas⁚

Preparando o shortbread⁚

1. Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda com fundo removível de 23 cm de diâmetro.
2. Na tigela da batedeira, bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o açúcar mascavo até obter um creme leve e fofo. Adicione o extrato de baunilha e bata por mais 30 segundos.
3. Adicione a farinha e o sal à tigela, misturando com uma espátula até incorporar completamente. Não bata em excesso.
4. Pressione a massa na forma preparada, formando uma base uniforme. Asse por 20 a 25 minutos, ou até dourar levemente.
5. Retire o shortbread do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

Preparando o recheio de cream cheese⁚

1. Na tigela da batedeira, bata a manteiga e o cream cheese até obter um creme leve e fofo. Adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha e bata por mais 30 segundos.
2. Espalhe o recheio de cream cheese sobre a base de shortbread esfriada.

Cobertura e finalização⁚

1. Espalhe as nozes picadas sobre o recheio de cream cheese.
2. Leve o shortbread ao forno por mais 5 minutos, ou até as nozes estarem levemente tostadas.
3. Retire o shortbread do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em fatias.

Dicas para um shortbread perfeito

Para garantir um resultado impecável, siga essas dicas valiosas⁚

• Utilize manteiga em temperatura ambiente para facilitar o processo de mistura e obter uma textura cremosa.
• Não bata em excesso a massa do shortbread após adicionar a farinha, pois isso pode resultar em uma textura dura.
• Asse o shortbread em forno pré-aquecido para garantir um cozimento uniforme.
• Deixe o shortbread esfriar completamente antes de cortar em fatias, pois isso evitará que ele desmorone.
• Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja ao recheio de cream cheese.

Versões criativas para surpreender

O shortbread de cream cheese com nozes tostadas é uma receita versátil que permite diversas adaptações para agradar a todos os paladares. Experimente⁚

• Substituir as nozes por outras castanhas, como amêndoas, castanhas do Pará ou pistache.
• Adicionar frutas secas picadas ao recheio de cream cheese, como cranberries, frutas cristalizadas ou passas.
• Incorporar chocolate picado ao recheio de cream cheese para um toque irresistível.
• Decorar o shortbread com frutas frescas, como morangos, amoras ou framboesas.

Um deleite para qualquer ocasião

O shortbread de cream cheese com nozes tostadas é uma sobremesa que encanta em qualquer ocasião⁚

• Festas e eventos⁚ Seja um aniversário, um casamento ou uma festa de fim de ano, o shortbread é uma opção elegante e saborosa para impressionar os convidados.
• Chá da tarde e coffee break⁚ A combinação perfeita para acompanhar uma xícara de chá ou café, proporcionando um momento de relaxamento e prazer.
• Brunch⁚ Uma sobremesa leve e refrescante para finalizar um brunch especial com amigos e familiares.
• Aperitivo⁚ Para um toque especial em um jantar informal, o shortbread pode ser servido como aperitivo, acompanhado de um vinho branco seco.

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Conclusão⁚ Uma receita que conquista todos os paladares

O shortbread de cream cheese com nozes tostadas é uma receita fácil, rápida e deliciosa que conquista todos os paladares. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode preparar essa sobremesa especial em qualquer ocasião. Experimente essa combinação irresistível e surpreenda seus convidados com um toque de sabor e requinte.

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