A torta de limão gelada é uma sobremesa clássica que conquista todos os paladares. Sua combinação de sabores cítricos, cremosos e refrescantes a torna a escolha perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar casual em família até uma festa de aniversário. E o melhor de tudo? É incrivelmente fácil de preparar, mesmo para aqueles que não se consideram experts na cozinha.
Nesta receita, vamos desvendar os segredos para criar uma torta de limão gelada simplesmente irresistível, com uma massa crocante e um recheio cremoso e azedinho que derrete na boca. Prepare-se para se deliciar com essa sobremesa apetitosa e memorável.
Ingredientes⁚
Para a massa⁚
- 2 xícaras (250g) de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara (225g) de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1/4 xícara (60ml) de água gelada
Para o recheio⁚
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 1 xícara (240ml) de suco de limão fresco (cerca de 4 limões)
- 1/2 xícara (120ml) de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1 pitada de sal
Passo a passo⁚
Preparando a massa⁚
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e, com as pontas dos dedos, esfregue a manteiga na farinha até obter uma mistura com textura de areia grossa.
- Adicione a água gelada aos poucos, misturando com um garfo até a massa começar a se juntar. Não misture demais.
- Reúna a massa em uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Retire a massa da geladeira e abra-a em uma superfície enfarinhada até obter um disco com cerca de 30 cm de diâmetro.
- Forre uma forma de torta com fundo removível com a massa, pressionando-a contra as laterais e o fundo.
- Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos, ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve.
Preparando o recheio⁚
- Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite, as raspas de limão e o sal. Bata com um fouet até obter um creme homogêneo.
- Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o recheio esteja bem firme.
Decorando e servindo⁚
- Após o tempo de geladeira, retire a torta e decore com raspas de limão frescas, se desejar.
- Corte em fatias e sirva gelada.
Dicas para uma torta de limão perfeita⁚
- Use limões frescos para um sabor mais intenso e aromático.
- Para uma massa mais crocante, asse-a por mais alguns minutos.
- Se quiser um recheio mais doce, adicione um pouco mais de leite condensado.
- Para um toque especial, adicione um pouco de extrato de baunilha ao recheio.
- A torta de limão gelada pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 3 dias.
Conclusão⁚
Com esta receita simples e deliciosa, você poderá preparar uma torta de limão gelada que vai conquistar a todos. Seu sabor cítrico, cremoso e refrescante é perfeito para qualquer ocasião, e sua facilidade de preparo a torna ideal para quem busca uma sobremesa prática e saborosa. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
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A receita da torta de limão gelada é clara e bem detalhada, com instruções fáceis de seguir. A combinação de ingredientes é clássica e deliciosa, resultando em uma sobremesa refrescante e irresistível. A torta é perfeita para qualquer ocasião e certamente agradará a todos os paladares.
A torta de limão gelada é uma sobremesa clássica e que sempre agrada. A receita apresentada é completa e detalhada, com instruções claras e precisas. O resultado final é uma torta deliciosa, com massa crocante e recheio cremoso e azedinho. Recomendo a todos que apreciam uma boa torta de limão.
A receita da torta de limão gelada é completa e detalhada, com instruções claras e precisas. A massa crocante e o recheio cremoso e azedinho se harmonizam perfeitamente, criando uma explosão de sabores na boca. Recomendo fortemente esta receita para quem busca uma sobremesa refrescante e saborosa.
Adorei a receita da torta de limão gelada! A massa ficou crocante e o recheio cremoso e saboroso. A combinação de limão e leite condensado é simplesmente irresistível. A torta é perfeita para um dia quente e certamente será um sucesso em qualquer ocasião.
A torta de limão gelada é uma sobremesa que sempre faz sucesso! A receita apresentada é simples e prática, ideal para quem busca uma opção rápida e saborosa. A massa crocante e o recheio cremoso e azedinho se complementam perfeitamente, criando uma experiência gastronômica única.
A torta de limão gelada é uma sobremesa que nunca falha! A receita é simples e fácil de seguir, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. O resultado final é uma torta deliciosa, com massa crocante e recheio cremoso e azedinho, perfeita para qualquer ocasião.
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